长枪短炮，对着主席台和下方的厨师、嘉宾们就是咔咔一顿拍。
这次国际美食节由香江旅游协会主办，规格比较高，庄华宇作为香江餐饮联合会的副会长，主席台上都没他的座位。
九点整，主持人开始介绍今天到场的嘉宾和各代表团。
介绍完後，由旅游协会主席范先生发表开幕致辞，欢迎全场来宾，介绍此次美食节的规模，以及感谢政府、酒楼、媒体和赞助商。
讲的粤语，周砚听得有些费劲。
吴海涛更是听得一头雾水，小声跟周砚吐槽道：「至少说普通话嘛，这哪个听得懂。」
「在人家的地盘上，哪个跟你讲普通话。」周砚笑道，给他大概翻译了一些内容。
「周师，你会说粤语啊？」吴海涛大感意外。
「听粤语歌大概能懂一点吧，但不多。」周砚耸了耸肩。
「太凶了，听歌还能学粤语。」吴海涛啧啧称奇。
开幕致辞结束後，布政司发表讲话。
何志远低声给众人介绍道：「这可是香江的二号人物，代表港督出席，可见这次国际美食节有多受重视，我听说不少国家派来的都是顶尖厨师团队，我们还是要好好表现。」
众人闻言纷纷点头。
布政司说的英语，林婉茹拍了几张照片後，回到座位上，给他们大概翻译了一下内容0
都是客套官话，不过作为领导致辞，相对来说还是比较简短的。
讲完之後，现场掌声雷动。
接着香江餐饮联合会的会长发表致辞，重点提及了这次从内地来的八支代表团，是八大菜系的代表，希望大家能够在这次美食节上展现各自风采。
「八大菜系都来了啊，这规格确实高啊。」周砚左右看了眼，属实没想到来的这麽齐全。
那等会的表演赛，他们可得好好表现。
毕竟是要跟国际厨师队伍同台竞技，代表的不仅仅是川菜，也是中国菜的代表。
接着粤菜代表团的罗坤作为内地厨师代表，发表了一段简短的发言。
周砚本以为他会主讲粤菜，毕竟是粤菜代表团的团长嘛，这也是宣传粤菜的好机会。
但他确实是小瞧了罗坤大师的格局，他开场确实介绍自己是粤菜厨师，但他讲的却不止是粤菜。
他重点讲了鲁菜的醇厚稳重，是宫廷菜系根基，讲了川菜一菜一格、百菜百味。
他讲淮扬苏菜刀工精妙、清雅鲜
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