是完美！
不过这话他们倒也认可，周砚做的这份软炸扳指，确实无可挑剔。
软炸扳指一字排开，每一个大小几乎都是一致的，色泽金黄，圆润饱满。
「嗯，色和形确实都很漂亮，摆盘也很规则，还给了两种蘸碟。」毛树云跟着点头，表示认可。
「各位大师，不急着打分哦，这道菜必须要热吃，放冷了就不是这个味道了，反正我是要先尝了味道，再一起打。」何志远已经拿起了筷子，从盘中夹了一块软炸扳指喂到嘴里。
入口轻咬，哢嚓一声脆响响起，何志远的眼睛随之亮了起来，嚼了嚼咽下，满是惊喜道：「不得了！这软炸扳指外皮酥脆化渣，轻咬即碎，外酥里嫩，脂香四溢，火候完美，这糖醋汁蘸碟调得同样完美！」
其他人见状，也是纷纷拿起筷子品尝，有人蘸糖醋汁，有人蘸椒盐干碟。
但无一例外，软炸扳指一入口，众人的脸上皆是露出了惊艳的神情。
江岳连连点头：「谑！这软炸扳指蘸椒盐，感觉比糖醋汁还要香些！干香乾香的！这个味道太巴适了，近年吃过最好的软炸扳指。」
「蒸的耙糯，炸的酥脆，肥肠处理的特别好，整体的口感咬下去是均衡的，配上糖醋汁解腻，可以说是软炸扳指中的极品了。」毛树云放下筷子，目光看着周砚，欣慰中带着一丝羡慕：「怀风这辈子硬是命好呢，收了个宋博就算了，徒孙里边又冒出来一个这般人物！孔派当兴啊！」
「这个软炸扳指硬是一绝哦！比我做得好。」丁堰吃得连连点头。
上评委吃完之後，皆是忍不住一顿夸，给出的评价一个比一个高。
实训中心安静了一会，众人看着周砚，终於还是忍不住譁然。
「评委的评价也太高了吧！感觉评委们都有些激动？」
「可不是嘛，叶铮明拿了95分的那道雪花鸡淖，评委们的反应都没得这麽夸张。」
「这软炸扳指……不会拿满分吧？」
大家都懵了，本以为局面已经明朗，没想到最後杀出来一个程咬金，上来就是三板斧，砍得人头晕目眩。
阿伟双手抱胸，嘴巴快歪到耳根了，拽拽道：「嘉州，孔派，周砚。」
评委们已经给出答案，用20填满每一个栏目！
没错，今天淘汰赛的第一个满分菜出现了！
「满分！今天我们看到的第一张满分评分表！」梁音惊叹道。
邱浩顺势将摄录
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