。」工作人员在本子上记了个数,给周砚指引方向。
周砚提着菜快步往实训中心走去。
他得快一些,他选的这两道菜做法都比较复杂,必须争分夺秒。
软炸扳指在下锅炸之前,还得上蒸笼先蒸三个小时,容不得半点耽误。
实训中心这边,评委已经在讲台上就位,後边几排坐着几十位观众,甚至还有坐在走廊上的。
阿伟因为是陪同人员,混到了一个前排的座位,丁泽属於关系户,位子就在他旁边。
四横四纵,十六个操作台已经编了号。
每一个操作台都有三眼液化燃油气竈,锅具一应俱全,旁边有可供屠宰、清洗的区域。
可以说,这个实训中心比乐明培训基地高级太多了,规格相当高。
还得是省城的大饭店啊,确实是地方上羡慕不来的条件。
众人正议论着谁会是第一个选好食材的,可能会选什麽菜,门口光线一黯,周砚提着一个篮子便走了进来。
「这麽快!才五分钟的嘛。」
「这是谁的徒弟?」
众人顿时议论起来。
「嘉州孔派,周砚!」
人群里有人嗷了一声。
众人顿时恍然,看着走向一号操作台的周砚。
去年的三级厨师考试全省第一,并且拿下了破纪录的高分,这个名字大家确实不陌生。
不过这年轻人虽然拿了全省第一,但那毕竟只是三级厨师考试,今天在场二级厨师都有四个,没想到竟然是他第一个挑好了食材,着实让人有些意外。
周砚看了眼坐在前排的阿伟,嘴角抽了抽,差点没压住,径直走向一号操作台。
谁说带阿伟来没用的,这一嗓子要是换成他师父,还不一定好意思嗷出来。
阿伟身边的丁泽也捂住了嘴,孔派确实人才辈出啊。
台上一众评委,看到周砚进门来,同样有些意外。
今天比赛的选手当中,不乏有他们的徒弟,今天坐在这里,要说没点私心那肯定是不可能的。
徒弟有本事,说明师父教得好噻,那麽多同行在这里,面上也有光彩。
周砚是嘉州孔派第四代的代表,这两年刚刚开始崭露头角。
今天坐在评委席上的厨师,都是他师爷那辈的。
孔怀风性格儒雅,风趣幽默,交友广泛,是川菜界的一号人物。
而真正让人忍不住嫉妒
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