养柞蚕)，然后是木炭层，接下来是细沙，粗沙，小石子，最上层是稍微大一些的石子。
等水缸里的水用的差不多了，就把过滤器放到水缸上，用水桶把河水倒入过滤器，两桶水差不多可以得到半缸水。
因为是在船上，水不敢装的太满，水缸又做成肚大口小的坛子状，可以防止在船只起伏的时候，水从坛子里跑出来。
晚上，王巧妮决定把这二十来斤肉全都煮熟，毕竟天气热了起来，生肉不耐放，熟肉因为有盐，可以多存放一些时日。
只可惜这个铁锅不算太大，这肉得分成两次煮。煮肉的时候，王巧妮往里放了一些可以当做香料的药材。说实在的，这时候普通人煮肉还只是白水煮肉，顶多放些盐和豉。他们这肉味，说是香飘十里也不为过。
煮好肉后，王巧妮把肉捞出来，放到一边控下水分。她则是把煮肉汤里的药包取出，把调好的葛根淀粉和橡子淀粉混合物倒进肉汤里，张大山在一旁把他刚切好的熟肉沫和葱姜末也放进去。
接下来又到了大力出奇迹的时刻，搅它！因为炉子里还有一些熟火，得赶紧的把它搅拌均匀，不然软硬生熟不匀称。等着锅里边的淀粉完全变色后，端起锅，把这些淀粉糊糊倒进抹上油的石头盘子里。
等倒完后，用木铲把表面抹平整。这时再看锅里边，一层薄薄的锅巴。拽住翘边的地方，一点点的扯起来，这是她小时候最爱干的事情了。
小时候，爷爷做焖子(老家叫出肠子，因为怕有人看不懂，所以直接写了叫的最多的一个叫法)的时候，喜欢直接把调好的淀粉倒进锅里直接在锅里弄熟。妈妈和姥姥，则是把肉汤倒进加水的淀粉里，搅拌均匀后上锅蒸。两种都很好吃，不过爷爷做的，还有一层锅巴。
等把锅清理了之后，把油挖出来，弄进锅里。把这些煮好的肉，再用油炸一遍，去一去肉里的水分，让肉变得紧实。
刚炸出来的肉最香了，就算是好几年的生仔老母猪的猪肉用油炸过之后，也会没什么腥味了。更何况这可是獐子肉啊，算是最美味的几种野物了。
等着把锅里的油再次舀进油罐后，王巧妮后悔没有把从王家带去的那个煎药用的小泥炉带上船。不然的话，在煮肉的时候，直接用小泥炉，在陶罐里煮上一些小米粥多好。哪像现在，忙了半天，还要做些面汤。
其实要张大山说直接喝水就行了，但王巧妮觉得，又不是没有条件，干嘛要将就呢。
王巧妮一边胡思乱想，一边借着锅底这些
本章未完，请点击下一页继续阅读！