十三甜品代表耶稣基督和十二使徒，总数必须是十三。
而且每一种甜品都有其特殊的宗教寓意：
黑白牛轧糖——象征善恶对立。
椰枣——代表东方三贤士的沙漠旅程。
杏仁——寓意希望与丰饶。
葡萄——葡萄酒的浓缩形态，象征基督之血。
苹果与梨——伊甸园的禁果隐喻。
橙——北欧商船带来的奢侈礼物。
随着时间推移，这种有宗教寓意的甜品开始被更为特色的甜品取代，例如阿普特的蜜饯，水果馅饼、水果冻和饼干等。
到了近代，每一家的‘十三甜品’都不相同了，具体种类因当地或家庭传统而异。
罗南的餐厅这次也要延续普罗旺斯的传统，在圣诞节那天摆出长桌，上面铺满13道特色的甜品。
但罗南所谓的‘特色’和莉亚说的不是一个意思：
“我的意思是，造型做的更加精美和华丽，让客人看到一眼就无法移开眼睛的那种。”
妮可拉看了一眼莉亚，指着桌子上的试验品说：
“这次我们要做圣诞木柴蛋糕和几款圣诞造型饼干你看看它们足够‘精美’吗？”
实话实说，如果没去过雅克先生的餐厅，罗南可能觉得这饼干已经可以了。
但看完那个国王饼，罗南觉得这些饼干太不‘路易十四’了。
他摸了摸下巴，又砸吧了两下嘴，之后对莉亚说：
“你们该干什么干什么吧，不用管我，我下午没事，自己在这研究研究。”
莉亚瞪大眼睛：
“你会做甜品？”
罗南经常做饭，但他从来没做过甜品。
不只是他，莉亚也没见过罗天海做甜品。
罗南笑着耸肩：
“不会，不过我会摆盘，也会画画.也许可以试试？”
莉亚和妮可拉半信半疑的离开去工作了，留下罗南对着一堆面包坯和饼干独自愣愣出神。
好久没来餐厅，佐伊回到卢尔马兰也和艺术家们凑到一起。
大家的话题自然离不开还有一个月就要开始的‘大地艺术’项目。
马里尼今天又喝了不少酒，‘自闭’模式已经关闭：
“我最近做了许多作品，但全都不是很满意，我有些迷茫了，我做的那些雕塑在普罗旺斯至少有几百个人可以做出同样的那么我的优势在哪里呢？”
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