不忍食其肉,是以君子远疱厨也’意思就是心胸广大的人应该仁慈,不应进入厨房宰杀动物以食用。和行不行贱业没什么关系!”
啊?总是听到文人说起君子远包厨,原来是这个意思,趁着张永错愕之际,李栋一个闪身就进了御膳房的厨房内。
里面正干得热火朝天,进来一个人谁也没有在意,可是当有一个太监猛的发现进来的人是身穿龙袍的皇帝,他呀的惊叫一声“皇上万岁!”
紧接着就听见御膳房内锅碗瓢盆叮当乱响,所有的厨子,都匍匐在地“皇上万岁!”
李栋抬头四下看看,发现一个小胖子正手足无措的拿着菜刀看着自己。
“大胆!敢拿着利刃对着皇上,你是要行刺陛下吗?”张永大声的呵斥着
当,菜刀掉在地上,那个小胖子捣蒜一样的磕头“皇上恕罪,皇上恕罪!”
李栋笑着走过去“嘿嘿,你是干什么的?”
“草。。。民。。。是给师傅们打下手的。”
“哦是改刀呀,行,小胖子就你了,除了他之外,其他人都出去吧!”
其他的御厨、帮佣诧异的看了李栋一眼,然后纷纷行礼退了出去,李栋一卷衣袖,刚想亲自上阵,张永一下子抱住李栋的大腿“万岁爷!您要是亲自动手,那么奴才只能去领祖宗家法了,奴才伺候不周,请万岁爷杀了奴才吧!”
李栋挣了两下没挣开,叹了一口气“行行行,我算是怕了你了,小胖子,你过来,爷说你做!”
那个小胖子一直也没有起身,听了李栋的话,用膝盖拄地,蹭了过来。
“起来,你这么跪着怎么干活。这里有活鱼吗?”
小胖子颤颤巍巍的起身“回万岁爷的话,有天津快马运过来的海鱼,还有永定河里捞出来的河鱼,不知道万岁爷要那种活鱼?”
“有鲤鱼吗?”
“有!”
“把鱼收拾一下,最主要的是把鱼的腥线去掉!”
“嗯。。。万岁爷,草民不知道腥线在哪里。”
“鲤鱼腮的两侧,各来一刀,你就能看到两条白线,那两条就是,把它弄掉之后,鲤鱼做出来才能不腥!”
小胖子急忙照做,还真有两条白线。
“把鱼切成片,放那边备用,在准备麻椒、辣椒面、豆芽!”
还别说御膳房的食材是天下间最全的,一会这些东西就都被找了出来。
“先把鱼用清水煮七分熟,鱼肉不能散了
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