去腥。
魔鬼鱼处理起来要麻烦些。
他先刮去表面的黏液。
再剖开鱼腹。
取出内脏。
冲洗干净后切成大块。
添柴生火。
很快！
灶台上的铁锅就被烧热了。
他倒入一勺油。
油温慢慢升高。
张国栋往锅里丢了几片姜和蒜。
爆香后。
放入鱼块。
慢慢煎成两面金黄。
然后倒入开水。
慢慢炖煮。
香味瞬间弥漫开来。
张可可扒在厨房门口，探着小脑袋，说道：“爸爸，好香呀！我都饿了！”
张国栋笑道：“小馋猫，待会就能吃了！忍一忍！”
苏轻雪扶着腰走到厨房门口。
看着张国栋忙碌的背影。
眼里满是温柔。
她笑着问道：“要帮忙吗？”
张国栋头也不回。
手上动作不停。
只是开口说了一句：“不用，马上就好，你们等着吃就行了！”
他另起一锅烧开水。
将腌好的砗磲肉片快速焯烫。
捞出后淋上热油和酱油。
撒上葱花。
一盘白灼砗磲肉就做好了。
铁锅里的鱼汤已经炖成了奶白色。
张国栋撒了把盐。
又丢进几块豆腐。
小火继续焖着。
砗磲肉片晶莹剔透。
他将肉整齐地码在盘子里。
旁边还配了一碟芥末酱油。
最后！
他又炒了个青菜。
蒸了锅米饭。
饭菜的香气充满了整个厨房。
张可可吸着小鼻子，催促的问道：“爸爸，可以吃了吗？”
张国栋把鱼汤盛进大碗，撒上香菜，端上桌，笑道：“可以吃了，开饭了！”
苏轻雪在桌前坐下，看着满桌的海鲜，有些惊讶的问道：“怎么做这么多？”
张国栋给妻子盛了碗鱼汤，笑道：“难得回来，当然要吃点好的，你先喝点汤，暖暖胃，这是魔鬼鱼做的汤，味道很鲜！”
苏轻雪点点头，喝了一口。
顿时眼睛都亮了起来。
确实好喝。
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