忍不住的夸赞起来，硕大：“好有弹性，比普通海螺肉厚实多了。”
张峰接过螺肉。
用刀切成薄片。
能明显感觉到肉质的韧性。
张峰不由的说道：“这肉真不错，一看就知道好吃。”
他说着将切好的螺片放入冰水中浸泡。
另一边。
张国栋正在检查螺壳的品质。
他拿起一只特别大的夜光蝾螺。
用布擦干外壳。
说实话。
野生的螺。
本身就有着一种让人无法释怀的美。
张国栋将螺壳拿出来，说道：“这珍珠层的厚度至少有三毫米，是上等货，这次真是赚大了，放心，我会出一个奖励，绝对不会亏待大家！”
听到张国栋的话。
众人都顿时激动起来。
苏德凑过来，满脸笑容，说道：“确实漂亮，国栋，你可不能忘记这些小伙拼命的样子啊！”
张国栋笑道：“放心，我都看在眼里。”
众人心中都无比感激。
张铁对于这些倒是不在乎。
他疑惑的问道：“老板，这些螺，该怎么吃？”
张国栋笑道：“最简单的做法最好，白灼，最能吃出原味。”
张峰已经在灶台前忙活起来。
他烧开一锅清水。
加入几片生姜和少许盐。
等水沸腾后。
他将沥干水分的螺肉片倒入锅中。
张国栋问道：“峰子，这螺肉得烫多久？”
张峰笑道：“十秒最多了，本就是新鲜的食材，不能烫太久。”
张峰盯着锅里的螺肉。
只见原本乳白的肉片在热水中迅速卷曲。
颜色变成了半透明的白色。
他立即用漏勺将螺肉捞出。
盛在铺着冰块的盘子里。
毛孩好奇地问道：“这就好了？”
张峰微微一笑，说道：“嗯，已经好了，不过如果要口感更好一点，就必须冰镇，不信你们试试。”
他又准备了一些冰水。
螺肉冰镇好后。
张峰将其摆盘。
洁白的螺肉片整齐地码放在翠绿的生菜叶上。
旁边配着金黄色的蘸料。
看起来格外诱人。
峰将第一
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