“万顺茶楼一天的营业额有多少,这个我还真的不知道,但他开茶楼,肯定不是只靠茶水的经营赚钱,有其他的收入来源,比方说里头有麻将桌,吸引人过去打麻将,万顺茶楼抽成。”陈浩道。
“再有就是卖茶叶,跟一些单位合作,把茶叶卖给他们,而不是只赚取茶水费,单单靠赚取茶水费没有几个钱。”
陈浩将丁顺经营的万顺茶楼盈利方式,跟陈大刚透露出来。
“我也可以这么搞,卖茶叶,里头放麻将桌,学万顺茶楼。”陈大刚说道,“里头再放上电视机,吸引更多的人到茶楼里头去。”
他要学万顺茶楼。
“可以放麻将桌,放牌桌,但不要放电视机。”陈浩提醒道。
陈大刚不解的看着陈浩,“电视机能吸引到更多人,为什么不放电视机?”
“的确是能吸引到更多的人,但是吸引过去了,大多数人不会消费,反而把店铺挤得满满当当的,甚至一些小孩子也会跑进去,这些小孩子可能是跟着大人一起过去的,还有一些只想着贪便宜的老头子,老太太,也会进去看电视,但就是不买茶水喝,你能怎么办?”
“难不成将他们赶出去?”
这些情况都要有预见。
而且的确也有很大概率发生。
“他们不在里头消费,当然要赶出去。”陈大刚说道。
他说的理直气壮。
开茶楼,在里头搞电视机,给人免费观看,就是为了吸引顾客进去消费,如果不消费,理当赶出去。
“这么做肯定是不行的,做经营,尤其是饭馆,茶楼这类以服务为主的经营,得要和气生财,哪怕顾客做的不对,但是只要不是太过分,就不能以强硬的姿态对待顾客,要不然会损害自己的声誉,影响其他打算在里头消费顾客的观感,让经营受损。”陈浩摇头。
“再则,你让别人出去,别人不出去,难道用强,把别人拽出去?人家往地上一躺,怎么办?就是不往地上躺,跟人在店里头发生争执,站在那里不动,吵起来,也影响其他人。”
“这状况要多搞个几次,原本在里头消费的人也不愿再去了,没有人会喜欢一个乱糟糟的环境。”
经营环境的稳定性很重要。
“那怎么办,里头不放电视机了?还是说,进茶馆之前就要收费,这样可以拦住那些想要占便宜的人吧?”陈大刚问道。
他有些彷徨了,原本想着这个主意不错的,但现在听了陈浩的话,又觉得
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