天气越来越热，马云清没什么胃口。
秦姝玉决定给她做点凉粉。
她去买了一斤豌豆凉粉，倒出三分之一左右用温水搅拌均匀，再放进一小盆沸腾的开水中不停地搅拌，直到液体变得粘稠。
然后将液体倒进一个铁盆里，轻轻震一震，让液体表面变得均匀，再放进水缸里冰镇。
到了中午，凉粉就凝固了，白白的、晶莹的一盆。
秦姝玉用刀切了一碗，端给隔壁的杨舅婆。
回到家，马云清已经将她提前调好的料汁倒在了切成小条的凉粉上。
翠绿的葱花、红红的辣椒油配上少许白糖、蒜末、陈醋、酱油，酸酸辣辣，非常开胃。
马云清吃了满满一碗饭。
“夏天吃这个，凉拌黄瓜、木耳，最是开胃了。”
秦姝玉笑着说：“外婆，你喜欢咱们就每天换着吃。”
“还是你这个辣椒油做得好，又香又辣，吃的时候辣，吃完了又想吃。你可真会做吃的。”马云清很是感慨，她这孙女啊厨艺真是有些天赋。
秦姝玉笑而不语，哪是天赋啊，不过是上辈子练得多罢了。
除了辣椒油，她还会做蒜蓉辣椒酱、豆瓣酱等等。
为做这些，她还专门报过厨师班学习。
不然同样是保姆，雇主凭啥愿意给她上万块钱的工资。
不过没想到的，这辣椒酱、猪肉酱还广受陆越战友们的喜爱。
陆越写信回来告诉她，那几瓶酱料两天就被他的战友们抢光了，甚至还有人愿意出钱想请她做酱料。
如果不麻烦的话，能不能多做几瓶寄过去，他给关系较好的每人送一瓶。
随着信寄过来的还有陆越上个月的津贴，110元以及各种各样的票据，都是能全国通用的那种，主要是粮票、工业券这种。
信里，陆越告诉她，这些票据是战友们凑的，让她拿去换肉票、油票。
秦姝玉反复将他的信看了两遍，眼睛发亮。
花钱买她的酱，这可是个大大的商机，万一没考上大学她明年就做这个卖，攒第一桶金。
合上信，秦姝玉开始趁着早晚比较凉快的时候忙活了起来。
只是肉票可是紧俏货，这年月家家户户肚子里都缺油水，实在不好换，找了几户家庭比较困难的人家最后也只换到了三斤肉票。
倒是油票换了四斤多。
既然肉不够那就用别的东西
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