为一个老渔民，他对于山鹰的做法非常的好奇……
鱼头这玩意儿，在阿拉斯加别说是人，连狗都不爱吃，因为没有肉。
看到几个孩子已经进入了状态，奎达凑到了山鹰的身边，看着山鹰把虹鳟鱼头劈成了两半，然后有点嫌弃的摇了摇头，他笑着说道：“老板，你到底想要用鱼头做什么？”
山鹰伸手把鱼鳃中深色的部分扣掉保留了粉色的部分，然后丢进了一个装着白雪的盆里……
快速的处理好了4个鱼头，山鹰用白雪清理了一下鱼头上的粘液。
奎达提问的时候，山鹰将其中两个鱼头剁成了二指半宽的小块儿，接着放在一个大碗里混入葱姜和各种调味料，淋入一点威士忌之后抓匀腌制。
搞定之后山鹰闻了一下酱料的味道，满意的点了点头之后，将一个汤锅架在了火塘上起锅烧油……
等待的间隙他对着奎达笑着说道：“这里的鱼头没什么肉，不过咱们东大的人总有办法把这些东西的最后一丝营养榨干。
虽然这鱼头不怎么合格，但是两个鱼头熬一锅汤还是没问题的。”
说着山鹰看着正在专心盯着烤鱼的岳一，他笑着说道：“光吃烤鱼也不行，喝点热汤晚上才好睡觉。”
说话的功夫，山鹰在油锅里撒上了葱姜，爆香之后把劈开的鱼头放进锅里煎了一下。
这里也没有专业的工具，几分钟后香味起来了，但是鱼头也被煎散架了。
奎达作为因纽特人从没见过这种吃法，他也想不出东大人怎么能让全是骨头的鱼头变成美味……
看着鱼头散架了，奎达刚要转身离开的时候，山鹰拎起了烧开的水壶，把热水倒入了油锅里……
奎达惊奇的发现，那些被煎的一团乱的鱼头和开水结合之后，居然变成了一锅奶白色的鱼头汤。
山鹰看着自己的作品，他对着奎达得意的挑了挑眉毛，然后在汤烧开了以后撒上了精盐和鸡精，接着把汤锅放到了三脚架的最上层慢炖。
接着山鹰看了看时间，又找了一个煎锅，先是把腌制好的碎鱼头细心的煎的两面金黄，然后盛出来备用……
接着他简单的洗刷了一下煎锅，在里面放了一点底油之后，把切好的洋葱和芹菜铺进去，然后把煎好的碎鱼头铺在蔬菜的上面……
接着他创新性的在鱼头中间放了一块黄油，然后在锅内的底油和蔬菜发出‘滋滋’声的时候，盖上了锅盖把煎锅放到三脚架的中层开始慢焗。
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