她正在使用一种十分精妙的步法。这步法她显然练的炉火纯青,不知不觉就用在了打杂上。
叶恒最后一个菜马上就要炒完,不等他招呼,杨思菱马上送上盛菜的盘子,二人配合的真是天衣无缝。
“叶恒,你过来一下。”郑厨见叶恒忙完,大声招呼道。
“郑师傅,您找我什么事?”叶恒跑过来一边擦汗一边问道。
“你在后厨干了一年,有什么感悟没有?如果你的回答令我满意,我就免去武长老对你的惩罚!”郑厨说道。
“郑师傅,说实话,我的感悟很多,但是我不知道从何说起。”叶恒闭上眼想了想这一年的经历,感慨的说道。
“那你随便说吧,我只做一个听众。”郑厨往椅子上一靠,随意的说道。
“做饭有很多讲究,这些讲究中包含着阴阳五行的关系,它可以与医联系起来,也可以与人体联系起来,真的很有意思。”叶恒说道,并且看向郑厨。
“有什么意思?说来听听。”郑厨饶有兴趣的问道。
“我们就拿食材来说,可以大体分为阳性食材和阴性食材,阳性食材慢炖为好,阴性食材爆炒为佳,这可能就是为了维持菜品的阴阳平衡。而我们习武之人,大体也分两类,一类走的就是阳刚威猛的路子,遇到这种对手,最好不要与他硬碰硬,要如小火慢炖一般,慢慢磨去他的耐性,获胜的机会就大了;而另一类走的则是阴柔的路子,要对付这种对手,就不能与他纠缠,要快刀斩乱麻,雷霆出手,如大火爆炒一般,尽快结束战斗。”叶恒说完,看向郑厨。
郑厨并不打断叶恒,只是向他点点头,鼓励他继续说下去。
“对病人的医治也是这样,如果病因是阴虚阳盛,就不能着急,要慢慢的泻去阳火,补足阴津,这样病人才能康复;如果病因是阴盛阳虚,那就要风寒湿气,固本培元,养身体元气,抑阴扶阳,病人方可痊愈。”叶恒娓娓道来,述说自己的理解。
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