厨开始走菜吗？”
张森昨天过来预定包间时，已经提前下好菜单，“嗯，先走菜吧，对了，烤鸭是还要等会儿吗？”
“是的，菜上齐后再上烤鸭。”
服务员离开，以李小竹为首，几个年龄小的孩子就跟解了封印一般，撒欢似得跑进包间，嘴里喊着我要坐这儿，我要和谁挨着一起做。
“都安静点，李小竹，说你呢听到没有？”
李母站出来抓领头的，剩下几个跟着一起老实。
很快，服务员开始走菜，三桌的菜都一样，有脆生儿的芥末鸭掌，有瞧着就很嫩的盐水鸭肝，还有裹着芝麻酱的乾隆白菜，后面又陆续上来两道鲁菜。
等这些菜上齐，轮子滚动的声音响起，两名片鸭的师傅推着不锈钢小车进来，每辆车上都放着两只刚烤好的焖炉烤鸭，枣红的色泽发亮，香味十足。
甭说孩子，李母这些大人都停下筷子，等着师傅上手片鸭。
在众人的目光期待中，片鸭师傅手法利落的先把鸭腿和鸭翅片下，再去片鸭身，每一片都是皮肉相连，薄厚均匀，不大会儿功夫鸭肉片好。
片鸭的师傅手指一小盘子，盘里是单独放在一起的鸭皮，“我们店里的焖炉烤鸭讲究脱油、脱脂、脱酸和脱腥，鸭皮蘸白糖吃最香。”
PS“没写完”
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