嘿，酸汤面是个好东西啊，没有吃过酸汤面的人或者说不会吃酸汤面的人根本就不会明白酸汤面的好。实际上啊酸汤面的优点就在于它的简单。简单的酸汤面让人不用有那么多的口腹之欲。简单的酸汤面可以让人从一开始就不再去想那些看不见摸不着的东西，从一开始就能够回归本真。”
龙清泉深吸了一口气道：“小师弟你平日里不是经常说一句话吗，不忘初心。这个不忘初心，我的理解就是不忘本心。你觉得我说的对吗？”
“对，就是这个意思。”
赵洵点了点头道：“所以说三师兄你真的是返璞归真了。看待问题能够看待到你的这个程度，基本上已经是达到了一个很高的境界了。”
“啧啧啧...”
龙清泉配拍的飘飘欲仙。
“哎呀小师弟你能不能别这样子夸我啊。明明一会做酸汤面的人是你，你这么夸我，我都不知道该说些什么好了。”
“呃，那你就什么都不要说，等着吃面好了。”
...
...
独自来到厨房之后，赵洵不停的搓着手掌酝酿着情绪。
对赵洵来说，这是他独自享有的一个习惯。
酝酿情绪很重要，可以让人一直处于一种极致的氛围感中。
做美食也好，做料理也罢，氛围感都是至关重要的。
也许一开始的时候你并没有想着要做这些，但是到了那个气氛上你就忽然来了一个灵感。
许多美食其实就是在这种情况下做出来的。
乍一看上去觉得有些难以理解，但是仔细想想就全部能够想得通了。
“嗯，酸汤面其实食材本身很简单，就是烂面条子。不过如果要把酸汤面做的有灵魂，还是要加入不少作料的。”
赵洵仔细想了想道：“看来可以准备一些虾皮、紫菜，这些都是调味的极品。本身酸汤就很有特点了，如果再加入这些点缀的话，那个味道毫无疑问可以再提升一个层级。”
赵洵确定这个味道只要一调出来后，基本上已经到了他想要的程度。
嗯，开始下锅吧。
不管怎么说下面还是很关键的一环。做出来的酸汤面最后到底品相如何，口感如何，下的面条状态占据了很关键的一环。也许从一开始的时候你能够明显的感受到这种不同。或者是随着时间的推移你慢慢的感受到了这种不同。
但是比起这些来，更关键的是你要能够读懂面。
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