了,我们还两手空空,又得挨训啦。”
“你还说呢,做你的徒弟好是好,就是还没有学到什么技术,我都替你背了多次黑锅了,哎,你以后得好好对我哦。”
张笑笑怕再一次挨训,马上动手又开始做起了梅花糕。
她将面粉、酵粉和水拌成奖状,注入烤热的梅花模具里,然后将准备好的豆沙、鲜肉、菜猪油、玫瑰等各种馅心放进去,
再在上面注入面浆,撒上白糖,红绿瓜丝,然后将模具盖子合拢,推进烤箱。
“师傅,这样就可以了吗?好像也不算难哦。”
“只要肯用心学,什么都不难,只要掌握关键的原理,就行了。”张笑笑意味深长道。
她们一边等,一边清洗厨具,才几分钟的时间,香气很快弥漫了整个厨间。
烤熟的梅花糕色泽诱人,入口甜而不腻、软脆适中,一看就让人垂涎三尺。
厨房里的人都跑了过来,看整个新鲜的玩意儿。
“糕点师傅,能不能让我们也尝一尝呀?”有人提议道。
“既然是免费的,当然可以啦!”张笑笑眉欢眼笑,将模具弄掉,装在纸盘里,让他们品尝起来,个个脸上喜笑颜开,心花怒放。
“你们怎么回事?怎么一回事?都围着糕点房干什么哟?”
蓝领班这时候带了采购小余走了过来,看着门口白大褂挨挨挤挤在门口喧哗,大吃一惊。
“李小波,你这后厨还像话吗,怎么会这样?”
“拿到梅花糕的人快快散了,快快散了,不然我乌纱帽就保不住啦。”大厨头一紧,连忙驱赶着他的兄弟们。
大嘴笑嘻嘻的说道:“大厨,你不是说你的乌纱帽是孙悟空的紧箍圈吗,怎么,你也怕被摘下乌纱帽?”
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