“四千五百碗，……”张大年默默的盘算了一番，认真的问道，“这么算下来，至少还有一千五百碗的萝卜条没有着落啊，最好也要三大车大白水萝卜，是不是？”
“是的，”爹为难的点了点头，“咱们这一带已经没有大白水萝卜了，我，我实在是没办法哪。”
“这个你们不用担心，”张管事咬着牙，决绝的说到，“最迟正月二十五，我一定给你们送三大车大白水萝卜来，你们只管放开手脚，把现有的大白水萝卜腌好就好！”
说完这话，张大年神色一肃，“不过，还有一件事，我张大年还要蓝老弟一句话。”
张大年的话是对着爹说的，眼神却落在了一旁的云芳身上。
云芳默不作声的听了这么久，已经把张大年铺子里发生的事情猜了八九不离十，他们突然间接到了大量的订单，市面上却突然没有了原材料，张大年为了福祥百年老铺的声誉，不得已派出了所有的伙计去寻找大白水萝卜，连自己最擅长的生意都顾不上了。
这些典型的就是声东击西的商业竞争手段哪，偏偏双方赌的是百年铺子的声誉，张大年就是明明知道对方的意图也不得不放弃了马上到老的上元节的生意，全力的弥补萝卜条的窟窿了。
不过，如果对方够狠，在这个时候派人找到了他们蓝家，把他们及时收购来的大白水萝卜送来给他们蓝家腌制成同样的萝卜条，张管事就要赔本赚吆喝，为他人枉做嫁衣了。到时候，他这个刚上任的管事在东家面前是不是能交待的过去，真的是个未知数哪。
云芳明白张大年的处境，也明白他需要的承诺。
轻轻的一扯爹的衣襟，脆生说道，“爹，咱们多亏了张管事照顾，才能有了这么大的生意，这些都是张管事照应着的，咱们着段时间只会和张管事做生意，不理会其他的人，是不是？”
云芳这么一提醒，爹也多少明白了张管事的担心，他立即拍着胸脯说到，“对，咱们芳丫头说的对，这萝卜条的生意咱们就认准了张管事了，其他的不管什么人来，一律不理的。”
有了蓝家父女的这番承诺，张大年脸上终于露出了如释重负的神色来，他起身对着蓝庆生一躬到地，“有了蓝老弟这句话，我这心里就踏实了。”
“可不敢当，可不敢当，”爹唬的一下子跳了起来，避开了张大年的这一鞠躬，“这本就是我们份内的事情，可当不得张管事这样的大礼。”
“你当得，这一次事关咱们百年老铺的声誉，能得蓝老弟如此
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