这种情况下要么找靠谱的研报，要么找靠谱的人打听。本质上和A股韭菜看到某只心仪但是还没买入的股票突然涨停之后的反应没区别。
当然，时下最热的投资领域还是芯片、AI和5G，还是以硬核科技为主，模式创新方面就差了点，便利店连模式创新的创新点都不明确，还远远没有发展为主赛道。所以到底谁靠谱也不一定，同一个人在不同的投资者眼中靠谱程度也不一样。
对国家来说这是极好的现象，但对个人来说就不一定了。这应该就是胡世恒考虑深度介入小康的原因吧？徐欣这么想。随便找家融资中的便利店企业投一点很容易，但是深度介入不容易，因为介入错了损失的不止是钱，特别是像兰花资本这么有实力的投资机构。
楚垣夕也有同感。以至于他不得不佩服一下袁敬。原世界中的袁敬就不是油锤灌顶从上往下看，而是认准了本地生活行业有搞头，以坐井观天的方式去研究，向上看，到底这个市场能够被撑到多大，能不能撑起一个国民级。
想要成为顶级投资大咖有很多种方式，最简单的方式是有钱，最复杂的方式是调研，在估值模型上下的每一分功夫都会在未来某个时刻兑现。
这时，店里热餐区开始忙碌起来，店员开始往早晨卖空了的餐柜里续货。胡世恒敏锐的注意到餐柜里基本上已经空了，只剩下两个烧卖没卖掉。
“你们这一上午，差不多都卖光了？”
“对，大数据控制，送货都是按照数据给出的指标送的，按照具体客户的购买规律和总的数据进行交叉预测，精确到个。”
这套SKU的管理模式浪费极低，因此楚垣夕说起来不无自豪。
当然偶尔也会出现某个款早早卖光了的情况，降低用户体验，但总体来说非常划算。“一天三换，早晨是包子、烧卖、油条、小米粥，中午换成油炸食品和烤制品、烧饼夹肉韭菜鸡蛋饼之类的，晚上是包子和热的素食。中餐晚餐和鲜食搭配着卖。”
“能做到这么精确？”胡世恒有点诧异，大数据他见得多了，应该只是凑巧吧？“都是程序控制还是有人为调整？”
“还行吧，有人为调整，有一个店员反馈项，加一档或者减一档。”
胡世恒听了，又走到放沙拉的冷架旁边，看了看电子墨水价签，“这种价签很贵吧？用起来方便吗？”
“成本肯定高一点，但是节约人力啊，用IPAD操作一下扫描条码就行了，肯定比纸质的方便，而且换起来快。小康这
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