切黄瓜和胡萝卜的样子去切的，但是竹笋的纹理跟黄瓜和胡萝卜完不一样，很难切下去。
马文兵手拿着竹笋仔细的看了看，主要是看竹笋上面的纹理是怎么分布的，这跟怎么下刀非常的重要，黄瓜和胡萝卜的纹理非常的细，主要黄瓜和胡萝卜比较软，所以也就不用观察纹理的分布。
马尔文观察到竹笋里的纹理特别多，而且还特别的粗，这就麻烦了，这就不好下刀了，碰面道竹笋里面网状的纹理，就切的非常不顺利，就会走形，就切不成一条细线。
“切不成就切不成吧。”天香说道“大不了你就切粗一点，能捆住不就行行了？反正是也要用到竹笋，多一点也没有关系。”
贺一平贺大人紧接着说道“最好还是切细一点，太粗的话绑起来不仅很麻烦，恐怕也加大竹笋的味道，对整个汤的味道都有改变。”
贺一平贺大人说的非常有道理，一点稍微的变化都能改变整个汤的味道，这个马文兵也是知道的，所以他必须想一个办法，该怎么去切竹笋。
马文兵想了想，现在的时间差不多过了一半，还有很多的时间，时间非常的充足，所以他不用为时间担心。
“用开水煮沸之后，再切成细线，你们觉得怎么样？”天香突然想出这个办法，虽然她对做菜一窍不通，这个办法也是她突然想出来的，就好像乌云之中突然出现了太阳一般。
听到天香的话，马文兵点点头，“这个办法可以试一试，我这里正好烧了一锅的热水。”
马文兵说着就将那根长长的竹笋丢在沸水里，煮了一下，然后就用筷子夹出来，然后用自己高超的刀工开始切竹笋，这一次他成功了，几道很细长的竹笋就切出来了。
“太好，成功了，现在把这个殷桃和莲子剁成泥，快用刀先将这些切碎。”天香说着将好几个殷桃放在马文兵的面前。
，马文兵道“殷桃不能放在这里直接用刀切，这样会走失味道的。”
“不用刀切？那用什么东西把殷桃弄成泥？”天香问道。
马文兵笑了笑，拿到一个小碗，将那些殷桃都放在那个小碗里面，然后拿来一个勺子开始压碎那些殷桃。
天香说道“还是我来弄吧，你做其它的事情吧。”
马文兵道“那好，我来切竹笋，你弄好了将殷桃泥搓成一个个丸子，然后用牡丹花瓣包着。”
天香道“没问题。”
时间过来一般，所有的参赛选择都已经挑好了食材，这证明大家都想
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