多洗几遍。”
沈月容又对刘大娘说道：“刘大娘，你帮忙把这块瘦的野猪肉，还有昨天里正送来的那块五花肉都给我切碎了，不用碎成饺子馅那样，带点肉丁口感好，那个肉皮就不要了。”
“宝珠宝翠也帮忙切肉去，肉太多了。”
“是小姐。”大家应声都去干活了。
林沐秋和沈大山出来了，林沐秋还一脸嫌弃的捂着鼻子。
“哎呦我去，这什么玩意儿？猪肠子啊？臭死我了，月儿啊，你买这做啥？”
沈大山看到是猪肠就说道：“我还以为是你大伯来了，原来是你买猪肠了。”
哈哈哈，众人都要笑疯了，沈大山居然也会开玩笑了。
要说起来，还真有点沈大田来的时候那味道，沈月容笑完后都觉得没有食欲了，林沐秋想到那个画面，也感觉要干呕了。
“臭死我了，不管你们做什么，赶紧清理完给我散散味啊，我先回屋躲会儿。”
林沐秋很是嫌弃，匆匆回屋了，这人啊，真的是一娇养，就忘了以前的日子了，以前在乡下林沐秋也是要给菜施肥的，都是农家肥，也没这么大反应啊。
沈大山倒是无所谓：“我也来帮忙，正好后院那点菜都收的差不多了，闲着也是闲着。”
说完直接就下手帮忙清理猪大肠了，沈月容灶台上也烧着火，倒入了上好的烧刀子。
“月儿啊，这大白天的你咋还喝酒呢？”沈大山看了一眼沈月容说道。
沈月容回：“这不是喝的，这是烧刀子，我想蒸馏几次，然后要些浓度高的，一会儿用。”
这里的酒浓度太低了，杀菌效果有限，所以沈月容只好自己蒸馏一些浓度高的出来。
什么蒸馏，沈大山听不懂，但是他知道沈月容肯定不会瞎造的。
沈月容在切好的小肉丁里加入花椒粉，高度白酒，盐巴，姜末，白糖，还有一些香料粉，然后就开始腌制。
再去看那边猪小肠，这猪肠子处理起来可比鸭肠费劲多了，在经历了菜叶磨洗，盐巴搓洗，面粉泡洗，才没了那么重的味道，只剩下一股子若有若无的味了。
沈月容已经很满意了，拿着猪小肠放入温水中浸泡一会儿，既能去味，又能增加肠子的韧性。
“爹，帮我找个漏斗，刘大娘，回屋拿点线头来。”
“好。”两人都快速的找来了沈月容要的东西。
沈月容麻利的把泡好的猪小肠套在漏斗的尾端，接
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