厨里,就算是天凉的秋天,顾小悠也觉得闷热。
干脆带着厨子们到后院去,坐在后院的庭院里,商量摆盘的事宜。
“其实没什么好添的,一个早餐也不可能雕个孔雀摆在盘子上,所以我觉得一切都要从简,以清新自然为主,你们看这么摆盘如何?”顾小悠将图纸放到桌子上,询问道。
“好雅致,奴家喜欢,不过盘上的花是用什么做的呢?”厨娘好奇的问道。
“花瓣是用橘子摆的,至于叶子就是普通的菜叶拼的。”顾小悠解释道。
“真有意思,那这个小脚是用什么做的?”
顾小悠耐心的解释道:“小鸟是太阳蛋切开一半,眼睛用芝麻,小嘴用番茄,翅膀是用黄瓜片切薄了做的。”
“您可真有巧思。”厨子称赞道。
“难有,我查的资料而已。”顾小悠不好意思的说道。
真不是她谦虚,而是真的不敢居功。
因为摆盘全部都是她在手机上查到的,继三百六十五天不重样早餐之后,她又找到了一百种花样早餐不重复摆盘的做法。
感谢现代注重仪式感的网友们,是你们让成就了她。
顾小悠摸了摸腰间的荷包,眼中闪烁着感动又感激的光芒。
商量了一会儿,厨子们都有些手痒:“光看图怎么能学会呢,咱们做起来吧。”
“好。”顾小悠没什么异议的说道,和厨子们一起去厨房学习摆盘。
八个人在厨房里一直忙活到申时,直到早餐铺子夕食开张,他们才意犹未尽的收手。
后厨的候餐区摆满了各色的摆盘,花花绿绿的放在桌上格外的好看。
顾小悠看着摆盘,充满了成就感:“做了两个时辰的摆盘不能白费,晚上的夕食就用这些盘子来装。”
“好的,老板。”厨子们开心的应道,结果伙计们的订单就开始忙碌起来。
于是当天来吃夕食的客人都吃到了与众不同的食物,桌子上的夕食或是用摆着小花的碟子装的,或是吃到摆成小猫的煎蛋,新鲜又有趣。
早餐铺子再次收到了好评,晚上伙计们收到的打赏都比平时要多。
厨子们忙着做夕食的时候,顾小悠将善于做糕点的李萍叫了出来。
她们来到未开业的食肆厨房,顾小悠把醒好的面团从盆里取出,对她说道:“我今天教你一道特色的糕点,我准备第一天给大人们送餐的附赠品,你好好学。”
“是,老
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