叶田田一边和面,一边感受着自己手下面团的硬度,这个程度实际上是很难把控的,在现代有了机器完全可以代替人工做出最完美的面团,只要机器的设定足够,什么样的面团都能给你捏出来。
而现在叶田田,只能用她的手感一点一点的感受着面团的硬度。叶田田只用了一小部分的面粉,做暂时的尝试毕竟现在面粉的数量是有限的,如果这次的尝试能够成功的话,月饼很快就能做出来了。
叶田田首先捏出一个面团,将早就准备好的咸鸭蛋黄剁碎,然后将面团细细的捏褶,将咸鸭蛋,蛋黄放进面团的中间。没有烤箱的问题早就,被叶田田解决了,她在下面的火中放了一个铁板,将做好的两个咸鸭蛋黄的月饼。
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