程度之分，有些人，闻不了折耳根的味道，有些人能闻折耳根的味道一天。
如果对于折耳根本身就不是很喜欢的人，就只好换一道菜享用，所以为了以防万一，这次一次性推出了两道菜，青椒皮蛋和凉拌折耳根。
虽然胡尔殊不知道这些名字，叶田田是怎么取的，但是叶田田身为主厨，他就会尊重叶田田的意见和想法，只要这个想法不是太过离谱的话，他在某种程度上就可以完全支持叶田田的想法。
其实皮蛋的制作方法很简单，叶田田先将皮蛋洗干净。皮蛋的原材料就是鸭蛋，然后。将食盐，放在坛子里面，再把收集好的水稻壳，铺在鸭蛋的上面。
因为这个想法，早在两个月之前就有了。所以到这个时候。皮蛋已经差不多可以吃了，又到了开坛的时候。经过这几个月的相处，在季俊的心里面早就把叶田田当成自己的姐姐看待。
只要有稍微大一点的事情，季俊一定会过来捧场。
这次的事情这么重要，季俊自然是不会放过的，准时守在厨房这里等着叶田田所说的皮蛋。
就是府里面的人成天无事可干，干脆就跟着小少爷一起看叶田田开坛。
就这样，叶田田的身边又围了许多人。
有了上一次的经验，这次叶田田就不那么害羞，直接用菜刀把坛子撬开，一股腐烂的味道从罐子里面传来，季俊第一个跑开。
他不知道为什么会做这么臭的东西出来。
叶田田自然是习惯了皮蛋的味道，食品的发酵总是有不同的类型，皮蛋就是其中特殊的一种。
众人看着叶田田亲自剥开了蛋壳，原本和鸡蛋差不多的样子，为什么上面那一部分确实透明的呢？
季俊又试探的走了回来说到：“叶姐姐，你这个东西真的能吃吗？”
叶田田不理，就往厨房里面走去，窗台上有许多人趴着看叶田田做菜。
已经成熟过的青椒拍烂，放在水里面过了一次，这种青椒不是很辣，正是做青椒皮蛋最好的材料，将蒜蓉剁碎，皮蛋放在锅里面微微的煮了一会，捞出来，酱油，皮蛋，蒜瓣，再加一点点的醋，叶田田已经能够想象这道菜有多么的爽口了。
原本还嫌弃皮蛋长的丑的季俊，看见在叶田田的手法之下，居然能够把皮蛋做的这么好看，又忍不住吞了吞自己的口水。
“小馋鬼，现在是不是又想吃了？”叶田田笑了一下，夹着一块皮蛋就喂到季俊的嘴里。
季俊尝试嚼着嘴巴
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