薯粉，来代替面粉的作用。
虽然效果可能有差距，但是现在也找不到能替代红薯粉的东西来做酱油了。
这个朝代用的手绢，正好成了过滤黄豆的最好的布料。
叶田田便马不停蹄地搅拌着黄豆和红薯粉。用手绢把黄豆包好，放在一个极为阴凉的地方，等待黄豆发酵。
叶田田现在没有专门制作酱油的温度计，只好凭着自己的感受，判断现在的温度。
既不能让做脆腌萝卜，叶田田就开始准备自己的秘密武器了。丫鬟听了叶田田的话，没有清理萝卜皮，只是把上面的泥沙洗干净了。
之前胡尔玦把生姜带回来的时候，叶田田就已经有做泡菜的想法了，只是中间被太多的事情耽搁了，正好趁现在一直待着这里，可以把之前考虑过的事情一一做好。
把洗干净的萝卜依次切块，泡在准备好的盐水里面，加上一直被叶田田保存良好的生姜，叶田田拿到生姜的时候，就觉得如果放在太阳下暴晒的话，生姜就只有切片炒菜，要是泡在盐水里面做爽口泡菜的话，说不定更好。
“这是什么东西啊？”其中一个洗菜的丫鬟和叶田田的年龄差不多，看见如此新奇的食材忍不住问了一句。
叶田田一边在盐水里面淘洗着生姜一边解释到：“这个东西叫生姜，倘若有一天那你不小心淋雨的话，切一片姜放在茶水里面，可以驱寒。”
丫鬟本来也是对叶田田的厨艺好奇，虽说要她们做的事情已经做好了，但是两个丫头还是执着的守着叶田田。
之前在准备新家厨具的时候，叶田田就准备好了坛子，上次泡在坛子里面的生姜，不知道味道怎么样。
“正好你们两个在这里，帮我试试这个生姜的味道怎么样。”叶田田特意还从坛子里面倒了一点盐水浇在生姜上面。
两个小丫头仔细的看了一下生姜的样子，试探的把东西放在自己的嘴里。
“你们要品尝一下，这样我才知道这东西的口感怎么样。”叶田田继续鼓励着两个人咀嚼生姜。
年纪稍微大一点的丫鬟尝试着咀嚼了一下：“这味道？为什么这么奇特？”
说着嘴里的速度就加快了，叶田田惊喜的挑着眉头：“嘴巴里面会不会有辛辣的感觉？”
丫鬟随即点一点头说到：“听你这样说的话，我现在感觉是有一点，但是不太重，剩下的味道我不太能用什么其她的食物形容出来。”
随即叶田田转向了另一个丫鬟，比起前一个
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