陈实道:“不用了,我家腊月二十杀猪,请他来帮帮忙。”
嫂子道:“好的,他回来我就告诉他。”
陈实道:“到时候嫂子也来,一家人全部来坐坐。”
嫂子说好,然后让陈实去家里坐,陈实拒绝说还要请其他人帮忙就走了。
又路过叔伯堂爷爷等家,都一一通知了一遍,然后才回到家里面。
回到家后也没有闲下来,父亲招呼着让他一起帮忙弄灶。
农村里面条件简单,当然没有专业的杀猪工具,因此,要弄一个灶,还要烧一大锅水,否则,没法去除猪毛。
这个灶也要有讲究,因为是一次性的灶台,因此不用切得多高,二是用挖出来的,灶就在一个小土阶上面,用完后可以填了。
挖出灶型后,还要用石头和砖固定好形状,因为光是泥土的话很容易垮掉。等把灶弄好之后,还要去找些柴火来,他家已经很久没有住了,因此家里都没有柴火,他还要去山里面捡些枯枝断木,若是湿的就不行,因为很难烧,找干枯的最好,顺便也要把熏肉的枝叶找回来。
熏肉是有讲究的,不能随便用柴火,不是什么柴火都可以用的,最好是用辣椒或者芝麻酥麻的秸秆,这样熏出来的腊肉才会有香味,才会有腊肉独有的味道。
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