久没有仔细的清洗擦拭了，灰蒙蒙的。
店里空气不怎么流通，一进门扑鼻而来就是一股难闻的油味，闻久了让人恶心。
在这种环境下吃饭，首先不提菜的味道不怎么样，就算味道好，顾客也不愿意常来。
吃着让人不放心啊。
‘进口’的生意，卫生是重中之重，先保证卫生干净，然后才能去谈食材烹制后的味道是好是歹。
除了卫生，还有服务员的态度，一定要热情，不要绷着一张脸对顾客不理不睬，或者冷嘲热讽。
不管顾客点多少钱的菜，都要热情相迎。
叶宁建议增加烧烤。
小吃一条街主要是做晚上和宵夜的生意，基本上每家店在傍晚时分都会在店门口摆上灶子，当街烹饪。
以‘色香味’诱客。
叶宁早就注意到了，这条街其他店基本上都是炒菜和炸串，现在正是龙虾上市的季节，几乎每家店摆在外面的摊上都有红彤彤的龙虾。
但唯独没有烧烤。
叶宁知道，现在的青宁市还不流行吃烧烤，就连麻辣烫都没有，还要过四五年的样子，小摊烧烤、烤肉店、麻辣烫等才渐渐流行。
所以余娟很惊讶的问她，“烧烤是什么？难道弄一个大火堆，在弄一个大架子，上面挂上鸡鸭鱼或牛羊肉去烤，烤得油往火里滴的嗞嗞响。”
余娟想到了电视里演的古装剧，经常男女主角在野外生火烤鱼。
噗！
叶宁被余娟的脑洞逗笑了。
她解释了此烧烤非烧烤，简单来说就是将串串们改炸为烤，味道更回美滋滋。
看她说的美味，余娟忍不住咽了口唾沫，“小宁啊，那你能不能先烤点给我们尝尝啊。”
“暂时还不行，我没有烧烤的工具呀。”叶宁笑着摇头，“但我这想法在咱们这条街可是第一家，独一份，我们一定要抢占先机。”
“好，都听你的。”余娟毫不犹豫的拍板了，“需要什么东西你和我说，我让人去买。”
既然决定和叶宁合作了，她就相信叶宁能将店搞起来。
要不然她也不折腾了。
叶宁应了好，在本本上又记下一笔。
她们计划停业装修，一周后将以崭新的面貌正式营业，叶宁又建议来个开业促销。
叶宁建议，“娟姐，我们可以搞充值送的活动。”
“充值？什么意思啊？”余娟又对这个新名词表示
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