一锅水，屠疤子便把猪赶到院子里，粗壮的手臂夹住猪头，一把满是缺口的放血刀捅了进去，直到把刀子拔出来，血才飚射而出。
放血、刮毛，开膛。屠疤子的动作十分熟练，手中一把三角屠刀，来回挥动，一只活猪便变成了案台上的一块块肉。有里脊，有五花，有下膛，有排骨，有脊骨，有筒骨.....零零碎碎的挂满了。
当屠疤子回屋里吃早饭了，他还怔怔的看着案台上的猪肉。刚才屠疤子的刀太快了，太锋利了，整个动作如行云流水，毫无停滞。
屠疤子的早饭很简单，一碗稀饭，一碟盐菜，正吃得稀里哗拉的。
“我要跟你学刀。”
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