才能够鲜香味美。
不过川蜀一带还是是抄手更多。
因为这个东西好包，而且容易填饱肚子。
关键是还便宜。
肉嘛，当个调料就行了。
肉是用最好的猪肉，八分瘦两分肥，细腻的剁成肉茸一样，再往里头添一点儿盐，葱花，姜米，酒，一起调成馅儿。
然后和面，将面擀成一大片的薄皮，最后切成一个个的方形。
包抄手是最快的，因为只需要用筷子弄一点儿馅儿，然后从面皮中间飞快的蹭过去——
再随手一捏，只要将馅儿包住了就行。
就会变成上头一点蚕豆大的馅儿，底下的皮儿变成了一个雪白的裙摆。
看着还是挺可爱的。
汤则是用猪骨汤。
煮的时候往里头加一点新鲜的莴笋叶段，最后撒上葱花，盐，以及一大勺的麻椒粉。
这也就成了。
老麻抄手，吃的就是一个麻香味。
对于川蜀地区的人来说，吃麻是必不可少的，因为吃麻椒可以去湿。
而麻味吃惯了之后，也是一种奇特的风味。
麻到了嘴唇发木，舌尖发麻，到时候就会觉得浑身通泰。
说不出的舒爽。
就跟吃辣椒是一个道理。
付拾一端来宵夜，刚一进门儿就先对方良说了句：“厨房里还有你跟春丽的，快去吃。”
方良笑嘻嘻地应一声，一溜小跑往厨房赶去。
付拾一将两碗抄手放在桌上，笑眯眯的提醒李长博：“今天这个放了许多的麻椒粉，慢点儿吃。”
李长博现在已经不怎么怕辣，好歹能吃一些，但是对于麻还是有点不适应的。
一听这话，李长博本来已经去拿调羹了，闻言手上就停顿一下。
面上也一闪而逝的是纠结。
付拾一假装没看见，只等着看好戏：每当李县令吃麻，或者辣，那个嘴唇红的唷~~~
总而言之就是两个字：好看！！！
付拾一拿起调羹，舀了一个仔细。吹了一吹，然后就塞进嘴里。
刚刚一咬，瞬间一股浓烈的鲜香就侵占了口腔。
然后还有面皮的那种咀嚼之后，一些淀粉变成糖的甜。
当这些味道都退去之后，口腔中就只剩下了酥酥麻麻的一点麻意。
到了这个时候，真正的舒爽才开始。
本章未完，请点击下一页继续阅读！