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第1027章 大发神威

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也不担心闹出什么麻烦。

谈完了正事,付拾一又旧事,重提,眨巴着眼睛问李长博:“到底李县令有没有腹肌呀?”

李长博瞬间就耳朵尖儿又红了,更是支支吾吾的岔开了话题:“对了,今天晚上吃什么呀?”

付拾一严肃的看着李长博:“现在李县令你都学会了顾左右而言他了——”

她悄悄的在心里想:看来自家小男朋友分明就是没有腹肌了。不然怎么半点都不想炫耀?反倒是一直回避这个话题?

为了顾全自家小男朋友的脸面,付拾一也就顺坡下驴地没有再提这件事儿。

“今晚上啊,要不咱们吃黄焖鸡米饭?”

光听名字,也听不出个什么名堂,李长博却认真的点了点头,还有那么一两分的期待:“那我和祖母就安心等着吃了。”

付拾一顿时干劲十足。

黄焖鸡米饭有三绝:

一品汤,汤色红亮,口感滋糯,老道醇厚,油而不腻,回味无穷。

二品肉,成品靓丽,肉质滑嫩。

三品米,香气浓郁,劲道而韧,越嚼越香。

而黄焖鸡要做好,主要是火候的掌握,一定要焖得好。

但其实需要用到的调料并不多。

不过一定不能缺了最关键的两样东西:一样是香菇,另一样就是黄豆酱。

将鸡块剁成合适大小,而后泡出血水。

就可以将生姜、香菇、茱萸、鸡块加入一定比例的水,然后再倒入调好的酱料,直接就用砂锅开始焖煮。

而酱料是酱油,料酒还有黄豆酱这一类东西调好的。

最开始汤汁一定要宽,等到焖煮的时候差不多了,才开始收汁。

收汁的时候就可以加入自己喜欢的蔬菜,这样才能够让你锅黄焖鸡能够兼顾肉汤菜齐全,色香味丰富。

现在已经渐渐天冷了,起来能吃的菜也不多了。

无非就是一些萝卜,菠菜,蒜苗,白菜和青菜一类。

所以付拾一就往里头加了一点儿豆皮,干豆腐丝,还有炸过的豆泡。

萝卜也是用的红萝卜片。

这样配上白菜和菠菜,这一锅黄焖鸡就有了三种颜色。

看上去绝对是能够让人胃口大开。

付拾一直接连着大砂锅一起端上了桌。

当揭开砂锅那一瞬间,香味扑鼻而来,看着那满满一锅的菜和鸡块,所有人几乎都是由衷的从心底里


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