而且脱出一个完整的桃核来。
这种桃，最适合做桃罐头。
桃罐头不能用软桃，那个一捏就烂，切不出形状，煮过之后就会变成黄色，也没个卖相。
付拾一先将桃肉这么剥出来，又切成了两厘米见方的小块儿。
晚上客人走差不多了，厨房不忙了，付拾一就去了厨房，找了个干净的小黄铜锅。
水烧开之后，将桃粒和白糖放进锅中，一共煮一煮。时间不用太长，差不多十分钟就够。
这么一煮之后，桃肉就变成了一种微微有些透明的样子，也软了许多。
但是是软而不烂。
将这一锅桃肉凉一下，付拾一又开始搓冰粉。
搓冰粉就是将冰粉籽放在细棉布里包起来，然后就开始揉搓。
将黏黏糊糊的胶质成分通过搓揉的方式弄出来。
搓得差不多了，就将冰粉水里加入澄过的石灰水——只取透明的部分。不是整个儿倒入。
倒入石灰水之后，再来将冰粉水搅拌均匀，再用小碗装起来。每一个碗里，加入一些桃肉，再静置起来。
这个时候就可以放在阴凉的地方了。有冰箱也可直接放入冰箱。
可惜付拾一是没有冰箱，只能吊入井里。
井里阴凉，一个时辰后，其实就已成了。
付拾一这是做出来的简易果冻。
等要吃的时候，还是要再加一勺煮过桃子的糖水——不然不甜。
张春盛看着付拾一折腾半天，自己偷偷都记在了心里，等付拾一将小碗都装在木盆里放入井中，他就问：“为什么要放桃肉？”
付拾一笑眯眯：“好看又好吃。”
张春盛表示疑惑。
付拾一笑呵呵表示：明天你就知道了。这还只是果肉果冻呢。等我回头用樱花做一个，你就知道它的颜值有多高了。到时候，一个数百钱都能卖出去。
第二天早上吃过饭，张春盛就跃跃欲试的想看看是什么样子。
付拾一不着急，慢悠悠浇了菜，看着丝瓜也开始结果了，领着阿玫数了数，等身上见了汗，这才将果冻从井里拉上来，然后拿出一个小碗来。
果冻放在碗里，看不出任何的好来。
付拾一就去取了个白瓷碟子，将果冻倒扣出来。
再舀一勺桃子水浇上去。
张春盛看着那个轻轻一动就乱颤不止，透明得像是一汪水，里头果肉看得清清
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