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第1084章 菠萝咕噜排骨

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梨虽说难买,但是也能吃到新鲜的,但大都是去了皮切成片,泡了糖水来吃的,顶多就是和密水炖成凤梨羹,但无论是怎样做,都是做甜食来吃的,像这样和荤腥炖在一起来吃的,我这回当真是头一次见。”

“那待会儿福管家就尝一尝?”沈香苗一边搅着锅里头的排骨和菠萝一边笑道:“已经顿了一段时候,估摸着再有一盏茶的功夫也就好了,福管家去前头喝杯茶就好了。”

“好好好。”福管家一边笑着应下,一边又有些似乎神伤道:“其实原本老爷也说要来亲自瞧一瞧沈姑娘这边铺子如何了,只可惜实在是忙于公务,也没工夫来,当真是可惜了……”

章福一边摇头,一边叹息。

只是到底做戏做的不够像,说这话的时候,一双眼睛还直勾勾的盯着那冒着热气和香味的锅。

沈香苗哪里看不出来章福的用意,偷偷笑了笑,面上道:“叔父的心惦记着便是够了,说起来原本我便惦记着要往章府送些吃食过去,只是这两日忙竟是也顾不得,好在今儿个福管家来了,刚好待会儿带了一份回去,让叔父尝尝我的手艺。”

玲珑心思,当真是招人喜欢啊。

章福一阵感慨,更多的是欢喜:“这自然是再不好不过了,老爷这些时日公务繁忙,若是能吃上沈姑娘做的饭菜,必定是一身的疲惫都散去了呢。”

“那我便去前堂等着,不在这里给沈姑娘添乱了。”

“嗯。”沈香苗点头,送章福出了厨房,接着看好灶中的火。

菠萝咕噜排骨,选用的上好的肋排,加姜片、葱段煮出血水,放冰糖炒化的锅中上糖色,加切好的菠萝、山楂条、盐等翻炒均匀,加水慢慢炖煮就好。

眼下已是到了最后一步的炖煮,且火候已经差不多,再炖上片刻的功夫便也就出了锅。

分量原本便做的不少,现在章福来也是正好,盛一半出来到白瓷盆里头,剩下的一半盛入盅里,放那热水盆里头温着,好方便等下章福带回章福。

再盛上几碗米饭,这做好的菜和饭也就端上了桌。

既是章福来了,那便一同坐下吃饭。

清炒土豆丝,芹菜豆干,韭菜鸡蛋,再来就是这满满一盆的菠萝咕噜排骨,而最受欢迎的菜式,自然是最后一样。

棕色的肉排,菠萝的金黄,且前者是浓浓的肉香,后者是淡淡的果香,两者无论是色泽和香气,都是结合的恰到好处,让人看了、闻了便垂涎欲滴。

吃吃上一口的话……


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