姐喜欢吃的酱炖豆腐呢。”
这酱炖豆腐，也有地方叫五花肉白菜炖豆腐，用的主要材料便是这三样。
五花肉煸炒出油，放蒜片爆香后加豆瓣酱炒香，死后放大葱段、手撕的白菜、切成一寸见方，且焯过水去掉豆腥味的豆腐，加水没过所有的东西，放点糖、盐调味，大火烧开后小火炖上一刻钟的功夫，放香油、撒葱末即可出锅。
这酱炖豆腐论起来是豆瓣酱炒出来的，豆瓣酱颜色鲜亮，翻炒时出的红油更是好看的很，这样炒出来的带有浓重豆瓣酱香味的汤汁，加上那软软却又不乏筋道的卤水豆腐，再加上地里头新摘的新鲜的白菜，好好炖上一炖。
所谓千滚豆腐，豆腐越炖越入味，越炖口感也更嫩滑，白菜更不必说，炖煮时间长了，也不会十分的烂，反而是沾染了十足的酱味，再加上五花肉慢炖之下散发出来的肉香完全浸透到这豆腐和白菜里头，吃起来的滋味……
嗯，可以多吃两个馒头！
冬青最爱的便是这个滋味，每次一有这道菜，毫不夸张的说，当真是能吃两个半馒头，还非得将那菜汤全都蘸干净了才觉得过瘾。
这酱炖豆腐原本是沈香苗做的，后又教会了夏冰来做这道菜，夏冰经过几次练习，现如今到是能做的像模像样了。
一听到有酱炖豆腐，冬青自是十分欢喜，用力点头“嗯”了一声，随后便赶紧帮着夏冰一起摆饭了。
一道酱炖豆腐，一道凉拌菜，一道青椒肉丝，一道酸辣土豆丝，外加金黄中透着白嫩的金银南瓜粥，配上下午夏冰和冬青一并蒸出来的葱油花卷，这晚饭是十分的家常，却又是荤素搭配又炒菜有汤菜，算的上丰盛。
照例一家人围着桌子吃饭，时不时的聊些家常的话。
冬青惦记着要问沈香苗的话，这探寻的目光几次落在了沈香苗的脸上，又怕她发觉，又赶紧挪开。
几次之后，沈香苗却是张了口：“你若有话要问的话，便说吧。”
这话分明是对冬青说的，这让冬青顿时一慌，将那碗举在了面前，挡住自己的脸，不让沈香苗看到她的神色。
这个冬青姐啊，到底还是胆子小嘛。
夏冰是个什么话都藏不住，更是不喜欢这般婆婆妈妈的，直接放下筷子道：“姑娘，冬青姐有话想问您，也是我们都想知道的。”
“方才苏夫人来，这目的不言而喻，姑娘是如何想的，不妨说一说的，让我们心里头也有个底，不至于这般胡思乱想的。”夏冰说道。
本章未完，请点击下一页继续阅读！