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第605章 肉粽

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一是和收完麦子各家都有结余有关系,二来也是因为要到了端午节的缘故,端午节这样的节日,家中粽子也好,各式糕点也罢,也都是不能缺的。

而三来,是因为孟记这里又有了新的吃食。

鱼皮花生,洗干净烘烤熟的花生米,外头包上一层用面粉、蛋液和清水和成的面,随后放入锅中炸的外皮金黄后捞出控油晾凉就好。

这样的鱼皮花生,外表圆圆的,瞧着就像个珠子一般,放倒口中嚼一嚼,咯嘣脆,里头更是有整个的花生仁,吃起来酥脆无比,十分香浓。

口感美味,油炸的东西存放也方便,即便是夏日的天,也不容易坏,价格又不高,吃的时候又是随便抓在手中便可以吃,因此深受欢迎。

再来,便是这粽子了。

此地此处北方,一来是糯米相对来说卖价要高,二来这包粽子的叶子也并不好寻,许多为了省事省钱的家也就不费这个劲儿,因而一般人家并不包了粽子来吃,而是吃煮熟的大蒜和鸡蛋。

说起这个习俗的由来,也是因为粽子不普及,但端午节也算是个节令,不吃粽子总得吃点别的吧,而这个季节,大蒜刚刚收了上来,家里头正是大蒜多的时候,加上大蒜有解毒杀虫的功效,与端午这个节令也十分符合,于是寻常人家在端午节这日晨起,便都用锅放了清水,煮了整颗的大蒜和鸡蛋来吃,再给孩子们佩戴缝制的香包、手腕上绑上五彩绳子,以供驱邪之用。

但虽说有这样的习俗,但除了大蒜与鸡蛋之外,大部分的人家也会让家中老人、孩子们尝个新鲜,到镇上卖粽子的地方买上几个难得的粽子回去尝鲜。

孟记这边便也是瞅准了这个时机,这几日也都卖起了粽子。

糯米里头加了去了核,剪得碎碎的蜜枣,煮出来甘甜无比的蜜枣粽,里头包了一团豆沙,吃起来软糯微甜的豆沙粽,最后值得一提的,是这鲜肉粽。

北方吃粽子,大多是甜粽,无论是蜜枣也好,豆沙也罢,都还是甜味粽子的范畴,倒是这咸味的鲜肉粽,把众人给惊了一惊。

剥开粽子叶便能看到,这鲜肉粽不似平常粽子的雪白,反而是发了暗黄色的那种,一看便是放了酱油的感觉,而且从黏黏的糯米中可以隐约看到大大的肉块……

这样的加了肉的粽子,当真能吃么,好吃么?

几乎是所有人看到这鲜肉粽时的疑问,但疑问归疑问,更多的还有好奇,好奇这加了肉的咸味粽子,滋味究竟如何。

毕竟但凡孟记所出的东


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