了。
取一斤面粉放入小勺盐，再加四两水和一个鸡蛋，先用筷子搅拌成面絮，直到没有干面粉了再去揉，这样能更好的揉成面团，也不会有干粉成团的情况发生。。
将面团揉成一个光滑的面团之后还得盖上潮湿的布醒发半个时辰，中间还得揉一揉用来排气，等到面团醒发的差不多了就可以用削面刀削成面条下锅了。
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