第二天姚海和李氏进城时，姚新月便跟着去了，特意空了肚子没吃早饭。
“二伯，你们先去摆摊，我随便转转。”姚新月背着自己的小挎包，里面是找陆氏原来的几十文钱，她今天的主要目的，就是考察市场。
街上很热闹，各种各样的摊位都有，姚新月一路走过来，有生意好的，也有生意平平的，逛完了一条街，姚新月挑了一家人流量比较多的面摊点了一碗面。
很简单的配料，可以说清淡如水，也就有点盐味，汤汁里的肉香味也很淡。
姚新月硬撑着吃完了一碗，付了钱离开，这碗面要说什么地方可取，那就是分量了，真的是一碗把她吃到撑。
等逛到第二家的时候，姚新月其实已经吃不下了，只简单的尝了个味道，第三家，第四家都是如此，最后姚新月发现了一个问题，就是这些人做的面条，只有盐味的轻重，还有就是熬汤的用料的区别了。
总的来说，就是清汤寡水，没滋没味，看来他们家想要生意好，这口味就必须要有改变。
姚新月一路上都在想这个问题，不知不觉就回到了摊子上，陆陆续续的有人来买饼，不过人不多，有些人想来买龟苓膏，最后都是失望而归。
“月儿回来了，饿不饿，要不要吃个饼先垫垫肚子。”李氏连忙说道，他们知道姚新月是去查看市场去了，却不知道姚新月会一路吃回来。
姚新月这会都撑到要炸了，哪里还吃的下，连连摆手：“不吃了，我吃不下了。”说完她才将自己刚才一路上吃了好几家的事说了，最后在李氏和姚海开口说她浪费之前，将话题带到了口味上面。
“我觉得，咱们要想生意好，就得在这味道上下功夫。”姚新月总结道。
姚海和李氏互相看了看，问道：“月儿，这味道怎么下功夫啊，我和你二伯母都没学过厨，那些酒楼客栈里头做的倒是好吃，但是人家那学徒都是从小就带的，咱们上哪去学啊。”
说完，姚海想到这肉饼就是姚新月教他们的，便两眼放光的看着姚新月，道：“月儿，你是不是有什么法子？”
姚新月犹豫了一会，说道：“我倒是有个想法，但是我还得先试试才知道行不行。”
其实刚才在路上的时候姚新月就想过这件事了，她发现这些面条和混沌，包括饺子汤，都没有鲜味，唯一的鲜味都是熬汤的时候从肉上带来的，可这点鲜味哪里比得上味精和鸡精带来的口感好啊。
小卖部里倒是有现成的味精和鸡精
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