直到他们看到陈天麟为了帮他们（亲人）治病，竟然连晚饭都不吃的时候，心底的疙瘩这才消失的无影无踪。
“陈教授！这是我们兴化市最著名的卤面，是我刚才让我儿子去外面买回来的，人是铁饭是钢！你为了帮我们大伙治病，到现在一口东西都没吃，要不你先吃点东西，休息一会？”陈天麟看完一位患者以后，另外一位患者抱着保温盒走到看诊桌前，将手中的保温盒往桌子上一放，笑吟吟地对陈天麟说道。
尽管眼前的一幕，陈天麟已经不是第一次遇到，但是面对患者的热情，还是让他感到非常感动，笑着感谢道：“这位大姐！谢谢您专门给我买的卤面，我现在的肚子暂时还不饿，您的好意我心领了！”
“陈教授！这位大姐说的没错，人是铁饭是钢，从中午到现在，你连一滴水都没喝，您还是先吃点东西，然后再继续！”一位中年人听到陈天麟的话，马上接话劝说陈天麟。
“陈教授！反正我们都排了那么久的队伍，也不差您吃饭的时间，你就先吃点东西，然后再继续帮我们治病。”另外一名中年人，排在前面那位中年人的话，马上赞同地劝说陈天麟。
陈天麟见到所有患者和患者家属们都这样说，再加上他真的有点感觉肚子饿，这时他索性也不再矜持，笑着回答道：“既然大伙都说到这个份上，我如果再拒绝显然是有点不近人情，那就请大伙稍等片刻，我吃完这位大姐专门送的卤面，然后再继续看诊。”
说话间，陈天麟在众目睽睽之下打开保温盒，一股浓烈的香味马上弥漫到他的鼻端，让他忍不住吸了一口香味，忍不住感慨道：“这卤面我虽然还没吃，但是就凭这股香味，就足以说明这个卤面的味道绝对非同一般！”
“陈教授！不瞒您说！这兴化卤面蛏干，干贝，虾仁，瘦肉，香菇、红菇、芹菜、小油菜等食材烹饪而成，是我们兴化市非常有名的美食，也是我们兴化市本地人用来款待亲朋好友的一道必选佳肴！”一旁协助陈天麟的护士，听到陈天麟的感慨，连忙恭敬地将兴化卤面的烹饪方法告诉陈天麟。
陈天麟其实并不喜欢吃面食，但是保温盒内散发的那股香味，再加上患者和患者家属们的热情，让他忍不住拿起筷子，夹了一口面条送入口中。
“吸溜吸溜……！”
当面条进入口中的那一瞬间，陈天麟的眼睛瞬间瞪得老大，这刻他总算是明白，为什么外地人到兴化市，兴化市人就会用卤面招待客人，因为这兴化卤面简直是太好吃了。
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