看了一会儿，苏瑾瑶知道嘎子做的是游刃有余，完全放心了。
而且这么算起来，这间小馆子的生意可谓是“红红火火、(rì)进斗金”了。
又过了一会儿，外面进来个老头，往央的台子一站，清了清嗓子开始说。
说的还真是苏瑾瑶列了大纲，让蒋子滔写的那本。
不过现在已经是讲到了段，苏瑾瑶只是记得个大概，还真没听过这完整版的。现在细细听起来，觉得也(tǐng)有意思。
.升任为掌柜的
苏瑾瑶虽然是站在帘子后面把这段给听完了，不过觉得这说的还真是(tǐng)有意思的。
而且大厅里的气氛也几度(rè)烈起来，不时的有人喝彩，有人叹气，随着剧(qíng)的发展不停的引起一阵阵的(rè)议。
等到这一段讲完之后，说的老头要走，有人拉住袖子让他多讲一段。
嘎子赶紧又去解围，道：“公子爷，您买了坐位，回回都可以这儿坐着来听，何必急于这一时呢。听是个消遣，您吃着瓜子、喝着茶消遣多舒坦呢。你是追着听完了这一段，不是还有下一段吗？这个说完了，还有好接着说，别急啊。”
好话又说了不少，这才算是把几位公子安抚住。
那说的老头走了，这些公子哥闲着没事又嗑了一会儿瓜子，扔的满地都是瓜子皮，这才走了。
众人走光了，嘎子才拿个笤帚开始扫地。椅子都翻到桌子头来，把地角都扫的干干净净的。
苏瑾瑶走了出来，朝东子和秀宁使了个眼色，示意让两个人去帮忙。
嘎子连声说不用，苏瑾瑶道：“应该的。都算是一家人，见面了帮把手，应该的。嘎子，你做的不错。”
苏瑾瑶说完，坐到了柜台后面，随手拉开抽屉，看到里面装了好些个碎银子和铜板，应该是刚才打赏的那些。另外还有两个账本。
苏瑾瑶把碎银子推开到一旁，把账本拿了出来。
嘎子扫完了地又拿个抹布开始擦桌子，一边擦一遍道：“二姐，那两本账是这小馆子的收入账簿。薄的那本是听的公子哥们每月包座位的收入，和每天打赏的进账。还有那些点了碧螺(chūn)、桂花糕的收支也都在面。厚的那本是每天来馆子里吃饭的客人的进账，这里面还包括了后厨的采买和掌柜的、小工、厨子的工钱。”
苏瑾瑶“嗯”了一声，一页页的翻看着。然后道：“嘎子，你每月的工钱是……八钱银子？
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