等吕威话说完，老人微微点头。
“也算沾点边，但是远远不够。”老人走到吕威面前，站在离他只有十公分的位置，静静的看着他。
吕威感觉有些紧张，虽然面前的这位老人可能打不过他，但是这个气场压的他完全喘不过气来。
“确实需要磨练磨练。”老人退回到原来的位置，坐回了他的椅子。
“炒菜看似简单，但是却蕴含着大道理。”
“往最大的说，炒一盘好菜就像治理好一个国家，主厨与下手的配合，食材与调料的均衡，每个人每个物都要达到某种均衡的状态，方可炒出一盘真正的好菜。”老人轻捻一片菜叶，拿在鼻子前微微一嗅。
“往小了说，炒菜就是炒菜，你要了解每个菜的特点，和每个调料的相性，用什么样的火，炒多长时间，才能将一个材料发挥出最大的作用。”
吕威若有所思，眉头拧成一个川字。
这话信息量有点太大了，对于莽夫的他来说，有点不太好理解。
“回去慢慢想，你会明白的。”老人摆了摆手，让吕威回去。
吕威带着满头的问号，继续回去掂锅。
锅都没掂会，又来这么多东西要去消化，真是难顶。
姜天从后厨走出来，对着椅子上的老人问道，“师傅，满意吗？”
“哼，净是给我这老东西添麻烦，好不容易过上几天清闲自在的日子。”
“至于你这个小师弟，我也只能尽力带他咯。”老人虽然嘴上说不满，但还是同意了姜天的请求。
“师傅，你白天教他，我晚上教他，咱俩两不误呗。”姜天客客气气的给老人倒茶捶背。
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