、扣圆子、扣猪舌头、耳朵等八样扣菜外，还有一道炒菜和数道汤菜。
炒菜是用十余种菜混合在一起，用超大盘子盛放，虽只有一道，却堪比七八道寻常菜肴的量，故曰头子菜。汤菜则大多为各类火锅，什么猪肉锅，羊肉锅、鸡肉锅、鸭肉锅、鱼肉锅等肉食锅。一种肉食为一个‘头’，‘头’越多说明荤菜越多，宴席档次越高。
而这一桌宴席，足足有十六头，就这样，彭明辅还一直念叨：‘招待不周’呢。
沈默本想今天就去接阿蛮的，但看这架势肯定是一醉方休了，只好作罢。
（未完待续）
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