() “也不是，还准备了鱼片和鸡丁。”杜梅指指桃红柳绿，她俩正按杜梅教的法子片鱼片，切鸡丁。
“还有什么要做的？”叶丹主动挽起袖子。
“厨房你就别插手了，且去前面迎客吧。”杜梅摆摆手，旋即又想起来问，“晚上用什么酒，有什么茶？”
“哎呀，怪我怪我，酒早就定了玉堂春和紫薇露，茶也订了君山银针，可我忘记今天要用，我这就去现买一些来。”叶丹拍着脑袋，懊恼着去了。
前厅不能无人照应，杜梅便让桃红去大堂待客，柳绿则留下打下手，帮着递碟子端菜。
杜梅将配菜一一准备齐，站在院里望望西斜的日头，便叫夏婆子点灶烧火，准备做菜。
起热油锅，爆葱姜，将去骨鸭掌、断生鸭舌、鸭翅尖、鸭胗花滑炒变色，喷烧酒淋酱油，加小米椒、酸梅汁翻炒入味，再加入两勺鸭汤，大火烧开，小火收汁，撒上葱末，一盏茶工夫，一碟酸辣可口，浓郁鲜香的烩鸭四宝便出锅了。
柳绿撤下锅去洗，杜梅又换了一口锅，热锅冷油，爆姜蒜末，滑炒鸭肠三五息后起锅，淋油爆炒青椒，杜梅买的这种青椒，细细长长的，仿若美人青葱手指，这种辣椒肉质厚实脆爽，翻炒间辣味逐渐释放，杜梅又将鸭肠倒入，烈火之下，辣味和鲜香急剧碰撞，直到你中又我，我中又你，辣与鲜相互融合。
“这味儿，太香了。”慕容熙吸着鼻子走了进来。
“都说君子远庖厨，你穿成这样，还是赶快出去吧。”杜梅指指自个身上大大的围裙和套袖，又指指慕容熙一身华美的绯色云锦暗纹长袍道。
“我尝一块再走。”慕容熙眼巴巴看着。
“你为了来吃我这一顿，是不是连午饭都省了？”杜梅无法，只得递了筷子给他，慕容熙赶忙搛了块鸭翅尖。
正当他吃得香时，沈章华弯腰跨过门槛进来。
“沈知州，你要不要来一块？”慕容熙半点不害臊，举着鸭翅问。
“你们怎么都到厨房来了，这里烟熏火燎的，且去前厅坐，晚饭马上就得了。”杜梅边擦手边说道。
“这里的香味实在诱人，都是相熟的，也不拘什么，只来瞧瞧你，我们吃一顿美食，倒要你忙一天。”沈章华看着水井边尚还湿漉漉的青砖，有些不舍道。
“这有什么，你升迁到这里，咱们合该着意庆祝下的。你们要在这坐着，便坐吧，我去忙了。”杜梅拗不过他们，只得由着他们在小院里坐着，她自个
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