也有但比较小众。
酿酒的原材料一般就是大米或者黄米。
先将原料进行蒸馏，然后倒入容器摊凉，再加入曲子等大米发酵。
发酵完介绍以后，要进行压榨，最后得出的液体便是酒。
可是二锅头度数达到55度，为没有丝毫准备下，一口喝一两多，短时间谁也受不了。
要知道，明朝辣椒都还没有出现，朱由检要求种植过一些。
但并没有被执行下去，人们为了填饱肚子，更需要的是粮食，所以放弃了种植辣椒。
在后世，一口喝一两多白酒的大有人在，可是在明朝连辣是什么都不知道，他们一时如何承受。
半天没有一个人能说出话，只觉得肚子里辣乎乎的。
看到太子和一帮少爷狼狈的模样，服务员知道他们没有喝过二锅头。
不禁偷偷抿嘴而笑，担心太子怪罪急忙用玉手捂住小嘴。
“周……周大你这什么酒太难喝了，故意坑我们是吧？”
最先恢复正常的张富贵，心里很是不爽，他感觉这是周大在坑他们。
朱由检连连摆手：
“我和你们感觉一样，都是首次喝这样的酒，大伙不要误会。”
朱慈烺说完，回头问服务员：
“这酒怎么回事？把你们老板娘给我叫过来。”
服务员急忙一个万福：
“少爷请息怒，这酒是最好的酒，目前只有几个朝廷大员和皇帝陛下喝过，你们这是不习惯，快吃些菜就好了。”
“啊……陛下御用白酒？”
听到皇帝都喝这酒，他们不敢造次，急忙拿起筷子开始吃菜。
果然，吃了一些菜后，嘴里胃里那股难受的感觉慢慢消失了，反而留下满口酒香。
孟良点点头：
“果然是好酒，在大明估计除了皇家酒店再无此酒呀！”
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