云小霜起了个大早去市场上买回一些新鲜的猪肉和肠衣,还买了一些调料,准备自己尝试做腊肠。
“你不会是想将这些肉全用来做腊肠吧?”
赵墨城看见桌上那几块硕大的前腿肉不由得眉头一皱,看云小霜这架势莫不是打算以后天天吃腊肠?
“有什么不可吗?”
云小霜反问道,手里清洗肠衣的速度可是半点未减。
见她这兴致勃勃的样子赵墨城也不想出言扫了她的兴,当即便悻悻地离开了厨房。
云小霜将猪肉切成丁分别装在了不同的盆子里,往其中一个盆里边加入白酒、食盐、花椒等调料充分将其搅拌均匀,又往另外两个盆里分别加入了白糖和辣椒面等调料。
将肉丁腌制一段时间后便将其灌入肠衣中,灌好了之后分段拧成结,又用绣花针往上边扎了几个小洞,随后将其悬挂起来滴出多余的水分。
这样的腊肠可以风干之后直接吃,也可以等风干之后再进行烟熏,味道都极佳。
云小霜刚做好腊肠没一会儿,云小雪便忽然来了赵家,云小霜见她穿的单薄,连忙让她进了屋子。
“小雪,这么冷的天你怎么穿这么少就出门了?”
云小霜望着云小霜已经被冻得通红的手臂和脸颊不免觉得有些心疼,正好赵二婶今日做了汤,便连忙给她盛了一碗。
云小雪也不说话,就这么端着碗喝了起来,云小霜看着心疼又给她做了几个菜。
看云小雪这狼吞虎咽的模样就知道她在云家又没少被克扣,赵二婶见云小雪穿的如此单薄也有些看不过去,当即拿了几件赵虹之前的旧袄子给她穿上。
“小雪丫头,你还有什么想吃的就同你姐姐说,你吃饱了再回去。”
“谢谢二婶。”
云小雪心里想着云李氏,离开的时候还特意给她带了两个大白馒头。
结果刚一回到云家,便恰好遇上了从外边回来的云大海,还没来得及躲开便被他给抓了个正着。
“小丫头片子你给我站住!”
“二、二叔……”
云小雪裹紧了藏在怀里的两个馒头,颤颤巍巍的低着脑袋不敢看云大海。
“你怀里藏着什么?”
她那点小把戏自然瞒不过云大海,瞬间就被他瞧出了破绽。
“没、没什么……”云小雪支支吾吾的往后退,一步留神还差点摔倒,“二叔要是没什么事儿的话我就先回去了……”
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