将本站设为首页
收藏心态官网,记住:www.xtxyjx.net
账号:
密码:

心态书屋:看啥都有、更新最快

心态书屋:www.xtxyjx.net

如果你觉得好,恳请收藏

您当前的位置:心态书屋 -> 明星名厨 -> 第70章 太谷熏鸽

第70章 太谷熏鸽

温馨提示:如果本章属于内容错误等情况,请点击下面的按钮发送报告,我们会在一分钟内纠正,谢谢

  第二天早上,王海等人过来吃早餐,问了昨天那些不要脸想打曹磊主意的人的事。

“孔二小姐帮忙解决了。”曹磊说了一句。

大家马上笑了,哪些个家伙,惹上了孔二小姐,也只有倒霉的份了。而曹氏小餐馆有她罩着,没有人敢打曹磊的主意了。

到了下午六点三十分,送走了最后的一个顾客,曹磊对坐着等的孔二小姐说:“我去做了,做好后,必须在十五分钟内送到。”

孔二小姐说:“我已经通知了警察局,在你家门外到我家的路上,安排了人,路也戒严了。我带来的司机试了三次,保证能在十分钟内,以每小时一百里的速度开到我家。”

曹磊去了厨房。

太谷熏鸽,曹磊别说做,就是吃都没吃过。但是,他有系统,就不存在问题了。

这回的鸽子,系统不提供,因为这是系统产品之外的食品。

曹磊让孔二小姐弄来了七只菜鸽,都宰杀好了。

不但宰杀好了,而且那宰杀好的鸽子,放在80度的开水里浸泡了3分钟,曹磊将鸽毛已煺掉。从臀部开膛,将内脏取出,然后将鸽子在冷水中洗净。洗鸽子不能用热水洗,用热水清洗会影响鸽子的皮色。

在供应晚餐的时候,曹磊将洗净的鸽子在清水中浸泡了2个小时。

忙完了晚餐,现在开始卤制鸽子了。

在卤制前,曹磊将鸽子在沸水中汆透,然后将汆好的鸽子放入卤锅中,加放花椒、大料、大茴、砂仁、豆蔻、姜、葱、盐等佐料和药料。

煮沸后,曹磊改用微火卤煮。

那香气立即吸引了外面的孔二小姐,她已经站到了厨房的门外了。

曹磊用筷子试扎鸽子,筷子扎进了鸽子肉中,说明基本上煮熟了。

曹磊将鸽子捞了出来,转而将鸽子放入熏筒内,将杨柳木锯末和柏木锯末放火熏锅内,再将熏锅上火。

这时,烟起了,曹磊扣上砂锅,让它去烟熏,直到熏至了金红色。

曹磊将熏好的三只鸽子放到了一个铁罐中,保持着铁罐内有烟雾。这才抱着铁罐出来,递给孔二小姐:“快送!十五分钟内吃完。半个小时再来拿另外的三只。”

孔二小姐让身边的侍子抱紧了铁罐子,向着门外跑去。

一路上,他们的车子没有碰到一辆车,路上也没有行人,只有两边的警察。

只用了八分钟,汽车便到了孔府。

孔二小姐一边跑一


  本章未完,请点击下一页继续阅读!
上一页 123下一页

看了《明星名厨》的书友还喜欢看

穿成囚禁残疾将军的恶毒女配后
作者:自由之上
简介: 【甜宠治愈+养崽+灵泉空间+脾气火爆的富家千金vs傲娇倔强的少年将军】
更新时间:2026-03-04 20:22:50
最新章节:第45章厮杀
我以天机觅长生
作者:烟雨梦清
简介: 【盗天机:示我之生机。】【东行一日,炎火泉现,饮泉淬体,可解情毒之厄。
更新时间:2026-03-04 21:23:00
最新章节:第一百二十三章 修行之法
晚明风华
作者:戈昔
简介: 沈一贯:“寅儿,你对着这浙水,给为师起个誓吧。”朱寅:“先生要学生起个什么誓?”沈一...
更新时间:2026-03-04 21:18:15
最新章节:番外篇3 一堂课!
玩家重生以后
作者:颂世歧
简介: 重生后,恶贯满盈的我决定从良。三天内,还掉父亲积累的赌债,拜入天下第一大宗门,找到前...
更新时间:2026-03-04 21:02:11
最新章节:第201章 锁蛟井(3k)
封疆悍卒
作者:宿言辰
简介: 大乾末年,四面楚歌。北有狼戎铁骑南下劫掠,南有流民四起匪盗横行。

...
更新时间:2026-03-04 21:23:35
最新章节:第1374章,秘密通道
我单身后,富婆姐姐圈蠢蠢欲动
作者:月下冰河
简介: 周扬遭女友背叛后,果断分手。没想到的是,他单身后,人生竟突然开挂。

更新时间:2026-03-04 20:31:16
最新章节:第一卷 第566章 激烈的比赛(下)