在‘金毒灼魂’的说法，得到汉室官方神棍许负的简单解释时，刘弘正端坐于未央宫宣室殿，处理着关中各地送来的总结报告。
总的来说，今年关中补种宿麦的成果，还算是比较喜人。
关中去年春、秋之间的粟米耕种，由于无数寻常百姓家的壮年劳动力，被中央征召去参加战争，而出现了一定程度的荒废。
想想也正常：汉室的‘一家五口’，普遍都是父母双亲，带着几个小孩子所组成。
壮年劳动力，普遍就是家中的男主人。
至于家中的孩子，则大都会在成长到足以被称为‘壮劳力’的年纪时，也差不多要娶妻生子，分家别户了。
而战争爆发时，中央征召的民夫、青壮，乃至于参战兵卒，也大都是选择这些年富力强的壮劳力。
这就意味着，当家中唯一的顶梁柱，被中央召去参加战争之时，家里的田亩，就只能交给家里几个年幼的孩子，以及女主人看顾。
除此之外，顶多也就是年老体弱的爷爷辈，给年幼的孙子们稍微帮个忙。
这就使得去年，关中大半的田亩，都只能由老幼看顾；收成，自然也就不可避免的受到了影响。
但凡事，都具有它的两面性——关中去年的春耕不顺利，机缘巧合的导致了关中田亩去年的‘肥力损耗’，较之过往小了一些。
在这种情况下，刘弘领头提倡关中百姓在冬天补种宿麦，得到的效果自然也就比较显著了。
根据关中各地送来的报告，刘弘能大致推断出，今年关中宿麦的收成，大概达到了平均每亩四石。
当然，宿麦的四石收成，与粟米的四石收成是两码事。
——如果是四石粟米，那在经过去壳、淘洗过后，最起码也能生下三石半左右。
但四石宿麦，最后能食用的部分，很可能勉强超过两石，甚至连两石都达不到！
听上去或许很离谱：四石麦子，最后只得到不足两石的面粉？
原因很简单：宿麦收成所得的麦粒，除了要和粟米一样，经历去壳、舂挑、淘洗的步骤外，还有一项最关键的工序——研磨成粉。
如果没有这道工序，那宿麦的最终成品，就是汉人无论如何都不愿意食用的麦饭。
而研磨成粉，又会让收获的宿麦，在一定程度上‘缩水’。
但这也同样不足以解释：研磨成粉而已，又怎么会让宿麦的总量减少，莫名蒸发呢？
——盖
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