主流粮食之后，粟米的价格必然会下降。
即便是按‘百姓一时半会儿还是习惯食粟’的最乐观估计，少府也将在‘粟米专营’项目上，达成‘不亏不赚’的局面。
忙活一整年，国家财政没有一点好转，刘弘自然无法接受——所以宿麦，成为了刘弘补贴国家财政的手段。
等宿麦收获，汉室粮食的供应关系将立马发生改变，但天下百姓反应过来，是需要时间的。
将饮食习惯从粟米改成宿麦，恐怕就得花费好几年的时间。
而面食，也将因为其暂时‘不为人知’的工艺，而在短期内处于较高的价格。
根据刘弘的推断，面粉的价格，将在明年五月，光中宿麦大规模收获时，达到每石三百钱。
在随后的二到三年时间内，面粉的单价，应该会缓缓下降到一百二十钱作用，并在磨盘大规模普行后，停在一百钱左右的价格。
而粟米，也不会在一夜之间从九十钱降到五十钱——最起码在今年之内，粟米的价格还是不会跌破八十钱。
同样需要二到三年的缓缓下降，粟米的价格，才会下降到五十钱左右的价格。
也就是说，今年，少府还不至于在粟米专营之上盈亏。
至于明年···
“看来，少府收购粟米的价格，还是要每年做出一定的调整···”
虽然心中清楚，在这样的国家命脉之事上，不应该考虑利益得失，但刘弘还是希望，在保证粮食价格下降，百姓能更轻松的保证生存的同时，国家的财政状况尽量别受影响，或者少受影响。
毕竟刘弘要做的事还有很多，要是让百姓都富裕起来，国家却没有力量保护百姓，那富裕的汉室百姓对于匈奴人而言，无异于小儿持金于闹市。
所以，刘弘对于粮食保护价政策的心里预期，大概是在‘粟米生意不亏不赚，尽量让百姓不受损失’，以及：凭借宿麦-麦粉的加工工艺，谋求一定的利润。
相较于粟米‘每石十钱左右’的利润，宿麦无疑更容易赚取利润。
——少府收购宿麦的价格，不过七十五钱；加工成面粉之后，成本也就是在百钱左右。
但在明年，面粉的出售价，将达到‘平均每石二百钱’左右！
一倍以上的利润，足以让汉室财政状况一扫颓势，大踏步向历史上的文景之治迈进。
至于粟米，刘弘也就不打算动心思了。
——文景之治，富的可不只是
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