川、中国的冈山、岛根、山口，最后是九州的福冈、熊本等地。整个红叶季将持续2个月左右，一直到12月中旬。
京都岚山的彩色山林就是一道盛景，在岛国，除了各种枫树，秋季变色的树种还有很多，比如银杏、白桦等，所以“红叶季”并不等同于“枫叶季”。不同树种使得山间呈现多种颜色，红色、橙色、金黄，美得更有层次。
深山古寺赏红叶，正是为寻此美景，岛国人特意到山林中观赏红叶，称为“红叶狩”。上至王公贵族，下至平民百姓都乐在其中，于是也应季诞生了多种多样的庆祝方式。
我们常去的永明寺有着600多年的历史，永明寺庭院景观也很不错，自古以来也是津和野当地的赏枫名所，红叶季还特意安排了参禅打坐的时间，让大家放慢脚步、排除杂念，静心体会红叶之美。
岛国人把秋天称作是“收获之秋”。新收的稻米、刚捕获的肥美秋刀鱼、现采摘的松茸，再加上柿子、栗子、番薯、银杏等季节性食材的巧妙组合，可以创造出秋天才有的独特味道。天气凉爽，又到了吃货们觅食的季节，因此秋天又被称作“食欲之秋”。
枫叶天妇罗起源于1000多年前的关西地区，它看起来跟其他的天妇罗没什么两样，但其实制作方法大有不同。首先需要将精挑细选的枫叶放在盐罐中腌渍一年的时间，然后再将腌好的叶子整个浸入由面粉、芝麻和糖混合而成的面糊中，下锅炸至金黄酥脆控油捞出，老人小孩都爱吃，隔壁小孩都馋哭了。
枫叶天妇罗口感甜而不腻，金黄的外皮透着枫叶本身的红艳，十分爽脆诱人。
柿子在竹竿上挂了满满一排，晒好的柿饼香甜可口，也是秋天必吃的一道食品。
柿饼代表着好运与长寿，所以在日本新年的时候经常被拿来做为年糕的摆饰，同时它也是招待亲朋的好物。日本的柿饼制作时是挂起来自然晾干，所用的柿子品种也与国内不同，所以形状是竖长的橄榄状，跟我们平时在国内见到的扁圆形不太一样。
在福田花艺上茶道课可以吃到这种柿饼，空口吃稍感甜腻，但作为茶点，与抹茶略微苦涩的口感相得益彰。
秋天是新米收获的季节，也是栗子收获的季节，因此他们组合而成的栗子饭会出现在许多家庭的餐桌上。号称“晴天之国”的冈山，是我们间隔游的中转站。这里除了盛产白桃和葡萄，也因为这款新干线便当——用栗子形的木盒盛的栗子饭，在网络上小火了一阵。
说起栗子，津和野的山里也有很
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