“三东家，这是酒楼今日的账本，今日酒楼共计收入钱三十五贯零六百五十钱，按照大东家的吩咐，把零头赏给干活最卖力前三名伙计，再除去十五贯材料、人工费，今日共盈利二十贯钱，请东家点验。”
说着，掌柜的递给王铁牛一个钱袋。
“不用了，王叔，您办事我放心。”铁牛接过钱袋，从里面取出两贯递给王掌柜，“这是王叔您今日的红利，收好。”
“多谢东家！能跟着诸位东家真是我老王头这一辈子的福气啊！”王掌柜弯身作揖道。
“王叔，您客气了，咱们兄弟几个都是没长大的娃子，这酒楼要不是王叔您在前面撑着，我们几个孤儿还不得被人欺负死。”王铁牛努力学着许辰的模样说道。
“谁敢欺负你们啊！”王掌柜腹诽了一句，这王掌柜是这间酒楼原来的掌柜，许辰接收这间酒楼的时候，手上实在没有能独当一面的管理者，就只好把他留下了。后来发现这王掌柜的还真有几分本事，只是在原来的东家手下没有发挥出来。这王掌柜见到自己的几位东家居然是些毛还没长齐的少年，顿时心思就活泛起来了，想着自己先好好露两手，把这群啥都不懂的小屁孩震住，等以后这酒楼还不是自己说了算啊。
可是等到开业后，许辰的种种促销手段一出，外加传给铁牛的“新式记账法”一项项收入支出明明白白的几张帐薄上，就是一个外行也能看得一清二楚，王掌柜的小心思就渐渐没了。等到许辰颁布的奖惩措施一出，王掌柜就死心塌地的跟着许辰干了。
“大哥，今天酒楼盈利才二十贯，除去给王掌柜和罗主厨每人一成的红利，咱们到手的才十六贯而已。”王铁牛来到靠窗的一张桌子前说道。
桌子前围座着许辰、陆浩等人，许辰实在是受不了跪坐，便找木匠做了几套座椅，当然了那木匠现在也是许辰的人了，对于能赚钱的新鲜玩意儿，许辰是必须抓在自己手里的。
这里是酒楼顶层的一间小阁楼，许辰在装修的时候把它改了一下，当成了兄弟几个商量事的地方，当然吃饭也是在这里解决的，毕竟许辰新买的院子里住着的全是十几位少年，也没人做饭，也只能来酒楼跟着伙计们一块吃了。
这间小阁楼不大，也就十来平方，几口箱子，一张书桌一张圆形饭桌，也就没剩下多少空间了，阁楼的入口是设在朝酒楼后院的墙上的一座“之”字型的楼梯，和酒楼内部分离开来。除了这条路，许辰还秘密修建了一条索道直通酒楼外面，这事只有兄弟五人还有陆滢知晓。
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