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第四百七十九章 好厉害

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蒸了饭,还照着上次阿姐你教我的那样,用碎肉末混合了蒸软的阿姐你给的土豆,揉成了饼之后下锅煎了。”

“然后煮了杂菜汤,”

“阿姐你看看,阿云做的怎么样~”

说完这些后,林信云就束手站在一边,虽她极力地压抑表情,但还是可以看出那张稚嫩小脸下等待夸奖的些许得意。

白锦儿看向林信云做好摆在灶台上的这几样东西。杂菜汤是新鲜,自从林信平在她这里工作之后家里便有了收入来源,白锦儿让他去买了一小罐炼好的猪板油,和羊油比起来,猪油便宜了许多,

熬制好的猪油摆在阴凉处也不易腐坏,做菜做汤时用上一点,就会让菜肴增色增味不少。

而林信云也将白锦儿和自己说的话听了进去,在做这些菜的时候,都加了一点点的猪油进去。

新鲜的杂菜洗干净煮熟之后汤色清亮,上面漂着几朵淡淡的油花;肉饼煎制的要差一些,林信云拌肉馅时力气不够,所以肉末没有上劲,煎制之后形状便有些散开了。

米饭倒是煮的好,

虽是白黄相间的黍米饭,却莹润饱满,颗颗分明。

炉中灶火已熄,林信云还遵照了自己的吩咐,提了一桶水在炉灶旁边,这样若是生火不当,也能及时地将火苗熄灭。

白锦儿打量一眼下来,绽放出满意的微笑。

林信云真的是个学习能力极强的孩子,

在自己的教导之下她所能做出的事情,和自己在这个年纪的时候所能做的,都已经相差不多了。

“阿云真厉害,”

白锦儿摸了摸林信云的脑袋,从背后的荷包里摸出一个小木匣。那是她历来用做装点心的小木匣,此时她将小木匣打开,从里面拿出了一块花生杏仁糖。

“来,阿姐给你吃糖。”

林信云接过,十分高兴地丢到嘴里。

“不过呢,下次在煎肉饼的时候,记得肉馅的搅拌时间要再稍长一些,要肉馅之间似乎能拉丝时候,才可以下锅,”

“这样煎出来的肉饼形状就会更完整好看了。”

“我知道了阿姐,我下次会注意的。”

“你就做了这么些么?”

白锦儿又瞧了瞧,发现除了杂菜汤是比较大的一锅之后,无论是黍米饭还是肉饼,量都偏少;特别是肉饼,也就煎了一个,虽然有些散开了,但确实是货真价实的一个。这样的饭量对于两个还在长身子的孩子来说,显然是不够的


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