本她的铺子已经够扎眼了,如果她再开酒楼的话,很可能会被人暗中记恨,然后千方百计的打压。
这样的事情她之前在镇上已经经历过了。
柳青芍打算暗中买下一些要出手的酒楼,却不直接出面接手管理!
眼下他们在宁城没有背景,也没有人脉,风头太过反而容易滋生事端。
萧寒隐觉得她的想法没错,便一直暗中帮着打点此事。
半个月后,他们买下了两家要兑出去的酒楼,然后收服了掌柜,让他们继续留下来。
酒楼的掌柜和跑堂的伙计一个都没有换,柳青芍给他们加了工钱,他们都十分欣喜的留下了。
对于他们而言,为谁做事都不重要,只要能拿到工钱即可。
柳青芍正是抓住了他们的心思,便刻意改了酒楼的规矩,所有的伙计不仅能够拿工钱,做事踏实利落的人还能拿奖金。
他们是第一次听说奖金这个词,不过只要能有钱拿他们都很高兴,且干劲十足。
谁都想要那笔额外的奖金,所以他们都很努力。
柳青芍之所以会提出这么一条规矩,为的就是调动他们的积极性,让他们做事能更认真一些。
不过几两银子罢了,柳青芍根本不太在意,毕竟银子花了还能赚。
伙计和掌柜的心可不是那么容易折服的……
柳青芍买下铺子收拾一番后,准备推出新的菜肴,让酒楼招揽生意。
福源酒楼的装修全都是柳青芍亲自看着工匠弄出来的,结合了现代低调奢华,以及古代清新淡雅的风格。
整个酒楼看起来比原来好了很多,至少一进来就有种如沐春风的感觉。
另一个酒楼,柳青芍打算完全用来做面食,以及其他的小吃。
装修的事情弄完之后,她还特意花时间亲自培训酒楼里的伙计。
作为跑堂,他们对于酒楼的作用至关重要。
若是他们的精气神不好,客人看了之后,心情肯定会受到影响。
柳青芍完全是用现代的标准去要求他们。
这些伙计从来没有经受过如此新奇而特别的培训,一开始大家都觉得好奇。
不过,在看了柳青芍的亲自示范之后,他们有些踌躇了。
他们觉得跑堂挺简单的,结果到了柳青芍的嘴里,却发现事情跟他们所想的完全不一样。
即便如此,他们也没有任何的怨言,毕竟柳青芍这么做,也是为了能
本章未完,请点击下一页继续阅读!