机会。在面试的时候，我问大家为什么要来学厨艺，我听到最多的答案是想要学得一技之长，养家糊口，我知道这是你们的真心话，但我却并不满意这个答案。因为你们太小看厨师，小看厨师这个行业，我们不仅仅是做菜的，我们更是大兴饮食文化的继承者和发扬者，正是因为有一代又一代的大厨，不断改革创新，继承弘扬，才有了今天风味多样的饮食文化，厨师是个值得骄傲的职业，因为我们的存在，满足了无数人对美食的渴望和追求……”
“包括我们二十家酒楼的掌柜，你们真以为我们只是想要给我们的酒楼培养人才吗？我承认，我们确实怀有这样的目的，但我们有着更宏大的目标，希望打破狭隘的传承方式，让更多喜欢美食的人加入到振兴饮食文化的队伍中。”
所以，我们要怀着对我们即将从事的这份职业的骄傲之心，怀着一颗谦卑感恩之心，用心学厨艺，用心做美食，希望你们在学得一技之长的同时，更能感受到这份职业带来的快乐。希望你们不要辜负自己，辜负大家对你们的期望。”
第二天一早，三姐妹送德仁到同福客栈跟万松书院来的先生汇合。
安茉儿昨天买了那么多东西，德仁只带了点换洗衣裳和笔墨，金陵书院毕竟在金陵地界，中间肯定有时间回来。
又一天，大兴第一个厨艺培训班开班了，二十家酒楼的掌柜，以及当教习的大厨全部到场，由陈兆丰主持，进行了简单却很郑重的开班仪式。
安茉儿作为培训班的主要负责人必须说几句。
“这个培训班能办起来很不容易，我想大家都知道其中的曲折。”
底下学员纷纷点头，前阵子金陵的大厨闹罢工就是为了这个厨艺培训班。
“所以，大家要格外珍惜这来之不易的机会。在面试的时候，我问大家为什么要来学厨艺，我听到最多的答案是想要学得一技之长，养家糊口，我知道这是你们的真心话，但我却并不满意这个答案。因为你们太小看厨师，小看厨师这个行业，我们不仅仅是做菜的，我们更是大兴饮食文化的继承者和发扬者，正是因为有一代又一代的大厨，不断改革创新，继承弘扬，才有了今天风味多样的饮食文化，厨师是个值得骄傲的职业，因为我们的存在，满足了无数人对美食的渴望和追求……”
“包括我们二十家酒楼的掌柜，你们真以为我们只是想要给我们的酒楼培养人才吗？我承认，我们确实怀有这样的目的，但我们有着更宏大的目标，希望打破狭隘的传承方式，让更多喜欢美食的
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