不然,她还以为睿儿心里除了复仇和大兴,就没别的了。
安茉儿终于放下手中的刻刀,满意地看着面前的一尊凤栖梧,时间差不多了,是时候开始炒银丝烩了。
锅里放水,加热,然后下细面条,面条是安芳儿做的,混了胡萝卜汁,看起来像意粉,意粉煮熟后捞出用凉水清洗,清洗过的面条上生粉,再用专门定制的铁皮碗做成雀巢的样子,下锅炸,炸至金黄,一个雀巢碗就做好了。
然后将塞了肉末的豆芽梗装在竹捞里下油锅炸,炸至豆芽梗成银色,出油,
油锅里留适量的油,放入红椒青椒切成的细丝翻炒两下,再倒入炸好的豆芽梗,翻炒,颠勺,一边颠勺,一边加各种调味料。
一盏茶时间,银丝烩出锅,装入雀巢碗中,豆芽银白,配上青椒红椒丝,颜色煞是喜人,再用几朵紫罗兰花点缀,一道又好看有好吃的银丝烩就做成了。
紧接着安茉儿处理宝塔肉。
宝塔肉已经蒸的软烂,色泽金黄,光泽油亮,带着肉香和梅干材香,香气扑鼻,
安茉儿心翼翼地将盘中多余的汤汁沥出,用干净的细纱布将盘子周边擦拭干净,摆上一圈淡绿色的蔷薇花,再将贝壳状的馍取出,摆放在最外围。
汤汁重新入锅,加适量调料,烧滚,沿着宝塔的顶端浇下,让汁液更入味。
宝塔肉也完成了。
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